drm 🇨🇦
2022-07-03T09:19:32+00:00
以下为声明全文：
声明
钟薛高海盐椰椰雪糕近来受社会各界关注较多，在此做相关说明：
钟薛高一贯坚持品质第一，为消费者带来美味、优质的产品体验与品质追求。我司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。
钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶(35.8%)、稀奶油(19.2%)、椰浆(11.2%)、加糖炼乳(7.4%)、全脂乳粉(6.0%)等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。
关于消费者关心的卡拉胶，其来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，符合国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定。
以上信息确保真实准确。食品安全无小事，好品质更是钟薛高一贯的坚持。我们认为用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。
钟薛高全力配合有关部门工作，同时我们希望并欢迎公众及媒体秉承科学的立场对相关问题进行调查、科普。
2022年7月6日
钟薛高冰淇淋事业部
这波网民情绪全输出，说什么都没用的，只能说贵是原罪
网络风气太容易带节奏，泥潭这种水平也不例外
现在来看和抖音众半斤八两[s:ac:哭笑]
说白了除非国家紧急加规定雪糕融化时间
确实听着不爽但是人一句话都挑不出岔
至于为啥不化我猜是结构问题，外层是不容易融化的成分从而避免化一手 比如可能是一层胶含量很高的薄壳子
至于卡拉胶我只说句，至少十年前我读书那会儿这玩意作为食品胶还是比明胶时髦的货，而且毒理啥的非常安全，安全到你想吃死不如吃盐，好歹容易备
无添加么…笑，说无添加说的都不是防腐剂么
增稠剂都不加你做雪糕？
再多一句嘴，你烧红烧肉勾芡么？放桂皮么？按照食品添加剂定义你也在用添加剂，勾芡就是增稠剂
可加=接近全都是 [s:ac:哭笑]语文带师钟薛高
真科学饮食谁还吃你“雪糕”[s:ac:抠鼻]
以为吃的是印象里的雪糕，没想到吃的是冷冻切糕[s:ac:喘]反正市场会给结论的[s:a2:你看看你]
[quote][pid=623235873,32582988,1]Reply[/pid] Post by [uid=956564]gawainli[/uid] (2022-07-06 22:43):
说白了除非国家紧急加规定雪糕融化时间
确实听着不爽但是人一句话都挑不出岔
至于为啥不化我猜是结构问题，外层是不容易融化的成分从而避免化一手 比如可能是一层胶含量很高的薄壳子
至于卡拉胶我只说句，至少十年前我读书那会儿这玩意作为食品胶还是比明胶时髦的货，而且毒理啥的非常安全，安全到你想吃死不如吃盐，好歹容易备
无添加么…笑，说无添加说的都不是防腐剂么
增稠剂都不加你做雪糕？
再多一句嘴，你烧红烧肉勾芡么？放桂皮么？按照食品添加剂定义你也在用添加剂，勾芡就是增稠剂[/quote]还搁这猜啥呢？要是这玩意5块钱节奏都不至于这么大[s:ac:汗]
你压根没搞懂问题的根源。。。
网友并不关心国标，科学，他们只是朴素的想让超出他们价值体系的所有东西消失吧大概[s:a2:中枪]
[quote][pid=623236539,32582988,1]Reply[/pid] Post by [uid=64309507]大概会变成秃头[/uid] (2022-07-06 22:46):
可加=接近全都是 [s:ac:哭笑]语文带师钟薛高[/quote]冷知识，配料表上的成分是按照含量降序排列的
你们这帮从来没碰过卡拉胶靠想象力脑补含量的，真给你“几乎全都是”卡拉胶的雪糕你嚼得动么
没人说好坏啊
不都是烧着玩
咋还急眼了。[s:ac:哭笑]
我只有一个疑问？你吃雪糕是非要烤了才能吃吗？烧焦了的猪肉你吃不吃？这种测试方法感觉就是民科的做法，有何依据？
这成分倒是感觉不出问题，相反，我觉得不化的雪糕反而含水量低其它料多，不知道怎么想的对不对
[quote][pid=623237395,32582988,1]Reply[/pid] Post by [uid=35781132]夜飞冷雨[/uid] (2022-07-06 22:50):
我只有一个疑问？你吃雪糕是非要烤了才能吃吗？烧焦了的猪肉你吃不吃？这种测试方法感觉就是民科的做法，有何依据？[/quote]我可以不吃你一个带零下字眼的食物在零上还能保持原样我吃着能安心？
[s:ac:抠鼻]何必呢，又不是以前没有黑历史，搞得好像自己多清白一样
[quote][pid=623236955,32582988,1]Reply[/pid] Post by [uid=36911373]ryhdajiao[/uid] (2022-07-06 22:48):
网友并不关心国标，科学，他们只是朴素的想让超出他们价值体系的所有东西消失吧大概[s:a2:中枪][/quote]如果一个人标榜自己遵纪守法，这个人完全有可能是人渣
[quote][pid=623235873,32582988,1]Reply[/pid] Post by [uid=956564]gawainli[/uid] (2022-07-06 22:43):
说白了除非国家紧急加规定雪糕融化时间
确实听着不爽但是人一句话都挑不出岔
至于为啥不化我猜是结构问题，外层是不容易融化的成分从而避免化一手......[/quote]就硬洗吧，今晚通稿都是说吃不死人是吧？软文宣传的逼格哪里去了？
别说了，我现在只想看它和博人传放一起烧，看哪个先燃起来[s:ac:羡慕]
[quote][pid=623237130,32582988,1]Reply[/pid] Post by [uid=62723580]南宋名将阿卡林[/uid] (2022-07-06 22:49):
这波网民情绪全输出，说什么都没用的，只能说贵是原罪
网络风气太容易带节奏，泥潭这种水平也不例外
现在来看和抖音众半斤八两[s:ac:哭笑][/quote]谢谢你给大家生动形象的表演了黑点无法洗地的时候怎么洗地
[quote][pid=623237395,32582988,1]Reply[/pid] Post by [uid=35781132]夜飞冷雨[/uid] (2022-07-06 22:50):
我只有一个疑问？你吃雪糕是非要烤了才能吃吗？烧焦了的猪肉你吃不吃？这种测试方法感觉就是民科的做法，有何依据？[/quote]人家烧着玩也没说好坏啊，你和你主子急什么？[s:ac:偷笑]
[quote][pid=623236890,32582988,1]Reply[/pid] Post by [uid=62745719]焗蘑蘸酱[/uid] (2022-07-06 22:47):
所以它卖那么贵的逻辑在哪？
材料？工艺？配方？[/quote]有没有可能，逻辑在于我国政策允许厂商对自己产品自由进行定价(必需品除外)