水为什么会沸腾？

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Jackz

2021-07-14T14:56:34+00:00

水为什么会沸腾？

或，水在一个大气压下为什么会在到达100摄氏度后被继续加热时沸腾？

[编辑增补：其实我一开始写的问题是，为什么水在一个大气压下在达到某个温度(这个温度被定义为100摄氏度)后沸腾。但是我觉得这样写有点绕，而且下面有提到饱和蒸气压达到大气压这个更接近本质的提问方式。我本来觉得大家应该理解我在询问具体的热力学和动力学过程，所以没有在语言上绕圈子，没想到还是有人用对摄氏度的定义方式来解读问题。[s:ac:喷]]

或，水为什么在饱和蒸气压达到大气压后才能沸腾？

[编辑增补2: 目前大部分回答都混淆了蒸发和沸腾。但是沸腾并不等同于更加快速的蒸发，只是一种包含了蒸发的物理过程。希望只看答案的诸位也不要因此吸收错误的知识。]

看蚊子与高铁问题有感。生活中每个人都觉得应该是常识的东西，真的会被每个人真正理解吗？[s:ac:晕]
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Zetter

小学文化？不是水到100度沸腾，而是水在标准大气压下沸腾的温度被定为100度。
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BunnyBean

高中似乎就讲过，是小字
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乙丨乂 乂 ツ

分子键被破坏了
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𝘾𝙝𝙚𝙯

XX为什么会发帖。。。
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AplydGG

因为水怕烫，不信任你拿火烧自己，你也烫到跳起来
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nigo

陨石掉进了坑里[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bcba15fcf.png[/img]
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bisherdula

有些东西叫定义，比如摄氏度的定义：1标准大气压下，纯净的冰水混合物为0摄氏度，同时，水的沸点为100摄氏度
到达温度了，水开始气化，表现为沸腾。
不是说到达100度时继续加热沸腾，而是标准大气压下，纯净的水沸腾的温度定义为100摄氏度
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Darkbananaaa

热能转换成分子动能？[s:ac:怕]
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NoLimitOmar

是的，去理解生活中很多事情的本质很难很难，需要非常深刻的数学物理知识，很多现象现在的科学解释不清楚的。
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DroCrops

顺手补个知识，标准大气压下冰水混合物的温度被定义为0摄氏度
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Twilyte

因为和我一样是沸物
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McQwasa

温度是标示物质什么性质的物理量？

物质维持固态或者液态靠的是什么作用力？

弄懂这两个问题，大概就懂为什么会沸腾了。
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im lame loll

最底下的水因为高温迅速汽化形成水蒸气，水蒸气气泡上浮过程中因为水压逐渐减小(F=ρ液gv排，越深水压越大)气泡便逐渐变大。而水的沸点其实就是当水的饱和蒸汽压和大气气压相等时的温度，是这么回事嘛
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l1owkey10

水在一定温度下，会从液态转化为气态———就是沸腾了，然后我们把这个温度定义成100度。
至于问为啥会变成气态、为啥用水等等问题，你可以看看其他书深入探索下数学物理化学的奥秘。
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UnbiddenYard599

他问的是分子间力，结果都回答什么温度定义。
话说回来，多读书可能找不到你要的答案，但能让你问题表述的更清楚。先从百度查起吧。
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BRAVO

水在标准大气压下加热到100度就会沸腾了
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bred

别钻牛角尖，寻求物理本质的问题，永远没有最终答案
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DeathReppu

楼里面那种一点有用信息不输出，只知道损人的，我一般点踩。
沸腾是由于分子的热运动，使液体表面的分子离开液体，进入空气中。不同分子，沸点这个领界温度也不同，且和气压有关。
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Afif

因为水受热水分子活动会变剧烈，水分子间距会加大。分子间距加大到一定程度就会改变水的形态。

水沸腾其实是水蒸气泡从水中浮到水表面，破裂，释放水蒸气的现象。

以上来自小学科学三年级上册，水沸腾了。

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