Keenu
2024-11-15T11:03:53+00:00
万能的坛友啊，科普一下吧
兰州拉面的汤底什么料都没有，为什么这么好喝？
Nerdnation
牛肉牛骨羊骨熬的啊
marigoldhoneybun9
什么料都没有？
Chocobo
什么都没有哪来的味？随便搜一下就知道肯定是有汤底的。
100p
因为沙漠不洗手
Somnia
你说的料是什么，汤渣吗?
还是油水混悬液，明胶溶液?
你这个ip不应该不懂汤吧
还是油水混悬液，明胶溶液?
你这个ip不应该不懂汤吧
raccoonbaboon
大骨清汤
takoth
在兰州老街的德元清汤牛肉面，亲眼看到师傅拿出一个红塑料袋，舀了一勺白色粉末放入满是大骨头的汤锅里。
PaulSalmon__
不是，你不知道有个东西叫清汤？
Bri Wolfy
白开水什么料都没有？
Frosted_Giraffe
挺明显的丁香味道。不过像你这样的，得加油加胶的汤才能看出有料
OMERTA-FOE
清汤不是清水
清水那是泡方便面
清水那是泡方便面
TrustLV
因为舍得放味精
marK
没有料哪来的味儿
白象有个方便面兰州拉面，味道还挺像的
白象有个方便面兰州拉面，味道还挺像的
Lunarblue
拿着一大锅里面放的啥
ChuAkzZz
不怎么做菜的人眼中：不辣=清淡，清汤=没放东西没味。
emo gamer gf
我家门口有一家兰州拉面店，98-99年那会我每天都去那吃一碗面当早餐再去上学。那时的店主是个回族老头，熟悉了之后还把他们熬汤的料拿出来给我看，十几种我分不出来的香料、植物、还有中药材。那汤是真的好喝。
现在店还开着不过已经过户给他侄子了，比以前味道差多了……
现在店还开着不过已经过户给他侄子了，比以前味道差多了……
Endercheetah
兰州拉面？？？哪有什么大骨熬汤
都是科技与狠活，用各种香精勾兑的
都是科技与狠活，用各种香精勾兑的