crash!
2022-03-27T11:01:37+00:00
1.冻虾断头，剥掉虾腿虾壳和头放在一起
2.虾肉加盐腌制，出水之后加粉然后洗干净
3.虾肉加盐加粉抓匀
4.大蒜一个切成蒜蓉
5.多一点油，小火炒虾头虾壳虾腿到有香味，炒的时候把虾头拍碎
6.虾头虾壳铲出来，放蒜蓉碎炒到有香味
7.放虾肉炒至上色，连同蒜蓉和油全部铲干净
8.虾头倒回去加略微覆盖的水，开火，烧开之后放花甲，煮三分钟
9.花甲捞起来剥开和炒过虾肉混起来，虾头丢掉
成品:
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202203/28/-d1rcQmydv-1ri9ZhT3cSsg-lc.jpg[/img]
可以多点葱蒜然后换新鲜虾？大概
然后不用放点去腥的东西吗
[quote][pid=598896599,31245842,1]Reply[/pid] Post by [uid=60107108]林沐彧[/uid] (2022-03-28 19:15):
可以多点葱蒜然后换新鲜虾？大概
然后不用放点去腥的东西吗[/quote]我接着吐槽，花甲到底是为什么要和虾仁一起炒？
虾可以对着背削一刀，把虾肠完整地拿出来
炒出来的虾也会像花一样好看
先不吐槽卖相
就这种搭配 不是和方便面炒米饭一个意思？
我宁愿清炒虾仁，宫保虾球。。
然后直接来个辣炒花甲不香嘛
[quote][pid=598908237,31245842,1]Reply[/pid] Post by [uid=42941830]血月neverc[/uid] (2022-03-28 20:05):
不是，这俩的味道完全不搭配啊[s:ac:晕][/quote]一开始是家父心血来潮买的
他事先也没查过菜谱所以没买搭配的菜，让我看着做
[quote][pid=598908728,31245842,1]Reply[/pid] Post by [uid=385221]梅服板砖[/uid] (2022-03-28 20:07):
我宁愿清炒虾仁，宫保虾球。。
然后直接来个辣炒花甲不香嘛[/quote]广东那边的，家里没辣椒
[quote][tid=31245842]Topic[/tid] Post by [uid=40663309]dsylolicon[/uid] (2022-03-28 19:05):
1.冻虾断头，剥掉虾腿虾壳和头放在一起
2.虾肉加盐腌制，出水之后加粉然后洗干净
3.虾肉加盐加粉抓匀
4.大蒜一个切成蒜蓉
5.多一点油，小火炒虾头虾壳虾腿到有香味，炒的时候把虾头拍碎
6.虾头虾壳铲出来，放蒜蓉碎炒到有香味
7.放虾肉炒至上色，连同蒜蓉和油全部铲干净
8.虾头倒回去加略微覆盖的水，开火，烧开之后放花甲，煮三分钟
9.花甲捞起来剥开和炒过虾肉混起来，虾头丢掉
成品:
[img]./mon_202203/28/-d1rcQmydv-1ri9ZhT3cSsg-lc.jpg[/im[/quote]这菜你单炒虾仁就行 或者配点黄瓜
花甲还是要辣炒
看起来花甲像是炖汤没捞出来的葱结。或者煮过了的黄花?