自己做奶茶没内味？

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Unclejermainecole

2020-03-22T13:41:19+00:00

伯爵红茶(Earl Grey) 2/3 + 1/3 1.5%脂肪牛奶
颜色对了，但是就是没内味
论坛老哥有没有手冲过奶茶啊[s:ac:汗]

Kubilay

加糖.exe

clio

用淡奶，加葡萄糖那种液态糖

CasualJaey

丝袜奶茶当然要用丝袜[s:ac:哭笑]

认真的，加炼乳

skeleton ALPHA

锡兰红茶才是对的

但是正宗的是由十几种茶混起来的。。

我说的是港奶茶。

别用糖，用炼乳。

Unclejermainecole

[quote][pid=409651838,21075697,1]Reply[/pid] Post by [uid=60222607]狗头人少先队员[/uid] (2020-03-31 21:46):

用淡奶，加葡萄糖那种液态糖[/quote]葡萄糖不是没甜度吗[s:ac:汗]

Vulk4n

[url]https://b23.tv/BV1Dt411G7Fy[/url] 看这个很详细

clio

[quote][pid=409652144,21075697,1]Reply[/pid] Post by [uid=42566860]卡诺制冷机[/uid] (2020-03-31 21:48):

葡萄糖不是没甜度吗[s:ac:汗][/quote]有啊，甜的

𓆩✧𓆪Rizznove𓆩✧𓆪

牛奶没甜味，要加果糖或蜂蜜

Sapphyr_

加淡奶油。。

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/31/-d1rcQ5-j6tkZvT3cSu0-1db.jpg.medium.jpg[/img]

Hiimpurple

俺们都喝蒙古奶茶，用青茶砖和酥油，糜子的

Gonz0e

淡奶油或者炼乳

Cecil25

不能用伯爵，要用锡兰红茶，浓度OP或者BOP，越浓越有味。

Nix-Tab𓅱

看成没内裤味，心想丝袜已经满足不了NGA的绅士了么[s:ac:瞎]

yaeger_

[quote][pid=409651838,21075697,1]Reply[/pid] Post by [uid=60222607]狗头人少先队员[/uid] (2020-03-31 21:46):

用淡奶，加葡萄糖那种液态糖[/quote]不是葡萄糖，是果葡糖浆吧？[s:ac:呆]

HAMBONE

[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]最重要的你刚开始用糖炒一下茶叶
加一丢丢水就可以
然后加牛奶

Lansor

淘宝——奶茶配方

NGrink

加淡奶啊

茶叶最好煮一下，煮的时候加糖

用伯爵红茶问题不大

Moaz

我加的红糖，然后觉得不够浓就煮牛奶泡茶试试吧，不过我觉得还是红茶水兑牛奶的好喝一点

pangea

新疆汉子，甜的咸的都经常煮

牛奶的品质是最重要的，市面上的包装牛奶大多煮出来很寡淡

茶本身看口味，伯爵做国内奶茶店的味道有点困难……反正我没试出来过，反而用土耳其的红茶冲出来过丝袜的味道
茶的浓度也要控制好，浓茶出来的味道比较足，光看液体比例不太科学……

淡奶油是个好方法，别买植物的，如果口味合适直接加无盐黄油也可以

这东西的口感得慢慢试验，每个人的偏好都不一样
~~我连铁观音都试过 ORZ~~

自己做奶茶热量会不会低一些？为啥自己做的奶茶味道那么淡 [讨论] 自己做了次奶茶才发现外面的奶茶柠檬水之类的放的糖真的有点恐怖要喝咸的奶茶只能自己做吗自己作热干面怎么调芝麻酱自己做了个中保研的排名，细化了下指标自己做的这碗面在你们那能卖多少钱自己作作到人生最低谷的时候我感觉我在nga也是能排的上号了自己做的炒方便面，打几分

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