Lyscetia
2024-10-25T04:13:57+00:00
几年前看到《天皇的料理人》这部日剧里男主在西餐厅做学徒学到的一种高档咖喱(把土豆削得很小，然后其他材料都做成糊糊)，据说这样口感会很细腻，然后我自己试了试，将胡萝卜洋葱土豆放搅拌机打成糊糊然后熬咖喱，结果很入味，但是就是“像，很像啊”，现在吃习惯这么入味的咖喱反而不喜欢大块咖喱了
学习到了一种好吃但不好看的咖喱
Chxrge
这玩意是不是有个名字叫酱？
xzanpanda
这不就是印度做法[s:a2:不明觉厉]建议上b站和世老师学做菜
Dosida
[s:ac:晕]我嘞个跟我拉肚子一模一样啊
Lyscetia
[quote][pid=792085514,42280660,1]Reply[/pid] Post by [uid=39699937]好味社畜纯黑桑[/uid] (2024-10-31 12:17):
这不就是印度做法[s:a2:不明觉厉]建议上b站和世老师学做菜[/quote]像，很像啊这句就是在世老师的弹幕里学的[s:ac:哭笑]
这不就是印度做法[s:a2:不明觉厉]建议上b站和世老师学做菜[/quote]像，很像啊这句就是在世老师的弹幕里学的[s:ac:哭笑]
Arda
非常的新鲜，非常的美味
Moose123
印度本地咖喱不就这种做法，你要不去看看印度街头糊糊视频，话说这帖子不该发美食版么
Lyscetia
[quote][pid=792086849,42280660,1]Reply[/pid] Post by [uid=42680170]你看看你？[/uid] (2024-10-31 12:23):
非常的新鲜，非常的美味[/quote]u1s1，这做法是真的好吃入味，问题就是每次做都有点难绷
非常的新鲜，非常的美味[/quote]u1s1，这做法是真的好吃入味，问题就是每次做都有点难绷
Mastervoliumpl
[s:ac:哭笑]下一步就是学习世老师的天赋，加入随机变量X了
Lyscetia
[quote][pid=792087125,42280660,1]Reply[/pid] Post by [uid=65786391]pwwcyeks[/uid] (2024-10-31 12:24):
印度本地咖喱不就这种做法，你要不去看看印度街头糊糊视频，话说这帖子不该发美食版么[/quote]不太一样吧，印度糊糊开始是颗粒然后糊中剑压糊，我这个起手就是搅拌成糊，完全没有颗粒感
印度本地咖喱不就这种做法，你要不去看看印度街头糊糊视频，话说这帖子不该发美食版么[/quote]不太一样吧，印度糊糊开始是颗粒然后糊中剑压糊，我这个起手就是搅拌成糊，完全没有颗粒感
karohs
狠狠熬也行，炖三五个点
Moose123
Reply to [pid=792087587,42280660,1]Reply[/pid] Post by [uid=61270192]Kyoko0v0[/uid] (2024-10-31 12:26)因为你这是土豆啊，土豆切小了也一样，你去印度餐厅点个咖喱就知道了，里头除了肉以外没啥颗粒的[s:ac:哭笑]
Lyscetia
[quote][pid=792088699,42280660,1]Reply[/pid] Post by [uid=65786391]pwwcyeks[/uid] (2024-10-31 12:31):
因为你这是土豆啊，土豆切小了也一样，你去印度餐厅点个咖喱就知道了，里头除了肉以外没啥颗粒的[s:ac:哭笑][/quote]广东人表示印度咖喱比较辣不是很行，都是买的日式咖喱块or粉[s:ac:晕]
因为你这是土豆啊，土豆切小了也一样，你去印度餐厅点个咖喱就知道了，里头除了肉以外没啥颗粒的[s:ac:哭笑][/quote]广东人表示印度咖喱比较辣不是很行，都是买的日式咖喱块or粉[s:ac:晕]
día
我觉得这不如预制菜了都
Lyscetia
[quote][pid=792089356,42280660,1]Reply[/pid] Post by [uid=38300479]制杖工匠[/uid] (2024-10-31 12:35):
我觉得这不如预制菜了都[/quote]罪不至此，罪不至此，味道真的好，而且都是新鲜菜
我觉得这不如预制菜了都[/quote]罪不至此，罪不至此，味道真的好，而且都是新鲜菜
R i v e r
不用糊中剑来压不太正宗
trisha
咖喱好不好吃完全看那个咖喱块吧
lychee
正宗印度咖喱就是这样的 日本才是切块的吧
상우
快点端上来罢(迫不及待)
día
[quote][pid=792089723,42280660,1]Reply[/pid] Post by [uid=61270192]Kyoko0v0[/uid] (2024-10-31 12:36):
罪不至此，罪不至此，味道真的好，而且都是新鲜菜[/quote]我不是说这种不好不新鲜啥的，就是这样的“菜”，最方便的做法就是预制菜，一次炖个一大锅，分装抽真空冷冻保存
罪不至此，罪不至此，味道真的好，而且都是新鲜菜[/quote]我不是说这种不好不新鲜啥的，就是这样的“菜”，最方便的做法就是预制菜，一次炖个一大锅，分装抽真空冷冻保存