Mexico Boomin
2021-06-09T11:31:20+00:00
小地方这没有这东西卖，京东生鲜也不送，网上买的话有什么要注意的？
[quote][tid=27191930]Topic[/tid] Post by [uid=6829005]萧雨若轩[/uid] (2021-06-13 19:31):
小地方这没有这东西卖，京东生鲜也不送，网上买的话有什么要注意的？[/quote]别买。
南方人想吃鲅鱼水饺，求推荐购买渠道
Getan
永辉超市自有品牌有鲅鱼饺 经常打折
Rabbe*
乌鸡鲅鱼
Regulars107
海鲜市场买条，自己包吧
Tankus_Maximus
Reply to [pid=524224830,27191930,1]Reply[/pid] Post by [uid=449533]镇魂新娘[/uid] (2021-06-13 19:49)鲅鱼哪来新鲜的？作为一个胶东人感觉很迷茫
Tankus_Maximus
手巧就买鲅鱼自己绞下自己包 鲅鱼没新鲜的 所谓的新鲜估计也就是今年的鱼和去年的鱼的区别 找几个大连 胶东的淘宝店买就是了 或者你们当地水产看看 这玩意挺好看 买那种大只的 当初南京全是小的 品种不对
MasakiXxX
买条自己包，馅儿和汆丸子馅儿一样，要打上劲儿，黏糊。还有拌馅儿的时候记得加花椒水。
Tankus_Maximus
Reply to [pid=524222244,27191930,1]Reply[/pid] Post by [uid=13855453]熊猫哥驻扎马桶区[/uid] (2021-06-13 19:36)鲅鱼饺子不用加胶 主要靠搅拌或者摔打 让他有筋性吧
Mexico Boomin
[quote][pid=524221698,27191930,1]Reply[/pid] Post by [uid=461281]xxbearxx[/uid] (2021-06-13 19:33):
永辉超市自有品牌有鲅鱼饺 经常打折[/quote]我这的永辉超市好象没有卖……是不是只有北方的永辉才有[s:ac:哭笑]
永辉超市自有品牌有鲅鱼饺 经常打折[/quote]我这的永辉超市好象没有卖……是不是只有北方的永辉才有[s:ac:哭笑]
Alpacala
大连胶东发货估计问题都不大吧
我们胶东当地也不是每次都用新鲜鲅鱼的，实际上用冻鲅鱼包饺子是常态。
多搅 多拌水 馅稀到快要包不住了就对了
另外个人推荐加卡拉胶，至少我1kg鱼加3～4g包出来的比所有我吃过的家常鲅鱼饺子都好吃，直逼馆子水平。 家里没有那个条件靠搅打上劲的。
我们胶东当地也不是每次都用新鲜鲅鱼的，实际上用冻鲅鱼包饺子是常态。
多搅 多拌水 馅稀到快要包不住了就对了
另外个人推荐加卡拉胶，至少我1kg鱼加3～4g包出来的比所有我吃过的家常鲅鱼饺子都好吃，直逼馆子水平。 家里没有那个条件靠搅打上劲的。
🌀BaryonSukehiro🕳
推荐泰祥鲅鱼水饺。
Mexico Boomin
[quote][pid=524223615,27191930,1]Reply[/pid] Post by [uid=39654474]酒醒方定[/uid] (2021-06-13 19:42):
推荐泰祥鲅鱼水饺。[/quote]谢谢，我看了下50一斤，是正常价格么
推荐泰祥鲅鱼水饺。[/quote]谢谢，我看了下50一斤，是正常价格么
soul_mega
新鲜鲅鱼和冷冻鲅鱼完全两个味道。建议别买。
SuShi0423
淘宝买过几次 都是船歌的。鲜是挺鲜，但是我感觉应该不是每个人都喜欢。另外个人觉得没活动的话还是有点贵。
SteelRainUSMC03
建议自己包，或者先排除一个船歌的[s:ac:囧]
Alpacala
[quote][pid=524226438,27191930,1]Reply[/pid] Post by [uid=37096725]幻然若梦[/uid] (2021-06-13 19:56):
鲅鱼饺子不用加胶 主要靠搅拌或者摔打 让他有筋性吧[/quote]理想和现实的差距吧
当然可以不加
但是我加完可以很轻松包出餐馆风格的巴掌大的特别嫩滑的鲅鱼饺子
鲅鱼包饺子比牛肉要多掺不止一半的水 指望在家里靠一双手上劲打粘足够吸水根本没戏
鲅鱼饺子不用加胶 主要靠搅拌或者摔打 让他有筋性吧[/quote]理想和现实的差距吧
当然可以不加
但是我加完可以很轻松包出餐馆风格的巴掌大的特别嫩滑的鲅鱼饺子
鲅鱼包饺子比牛肉要多掺不止一半的水 指望在家里靠一双手上劲打粘足够吸水根本没戏
Leif The Chief
有个叫船歌的牌子
盒马有卖速冻的
我们这还在比较高级的商场超市里有摊位，卖现包的，海鲜饺子其中有鲅鱼、墨鱼什么的
不过比较贵(应该说非常贵)，盒马里面买的348g 49块
同样盒马还有另一个牌子至田家就便宜多了
盒马有卖速冻的
我们这还在比较高级的商场超市里有摊位，卖现包的，海鲜饺子其中有鲅鱼、墨鱼什么的
不过比较贵(应该说非常贵)，盒马里面买的348g 49块
同样盒马还有另一个牌子至田家就便宜多了
Destiny ._.
鲅鱼就是马鲛鱼吧
soul_mega
[quote][pid=524225788,27191930,1]Reply[/pid] Post by [uid=37096725]幻然若梦[/uid] (2021-06-13 19:53):
鲅鱼哪来新鲜的？作为一个胶东人感觉很迷茫[/quote]就是没放什么调料的，只加了点韭菜提鲜。馅是白色的。不是船歌鱼那种鲅鱼馅还要腌的那样。
不是捞上来直接吃那种鲜活，鲅鱼哪有活的。
想起来了，是在烟台长岛吃过的，一个比较大的酒店里，相对来说大，不是真正的大，剁馅鲅鱼。
鲅鱼哪来新鲜的？作为一个胶东人感觉很迷茫[/quote]就是没放什么调料的，只加了点韭菜提鲜。馅是白色的。不是船歌鱼那种鲅鱼馅还要腌的那样。
不是捞上来直接吃那种鲜活，鲅鱼哪有活的。
想起来了，是在烟台长岛吃过的，一个比较大的酒店里，相对来说大，不是真正的大，剁馅鲅鱼。