金汤酸菜鱼，自我感觉比店里的好吃

这大半夜的

我就爱吃这个[s:ac:茶]咋做的细说

冰冻黑鱼片哪里买的

[quote][pid=550441790,28526503,1]Reply[/pid] Post by [uid=353884]rocklcp[/uid] (2021-09-16 00:52):
冰冻黑鱼片哪里买的[/quote]我知道，PDD[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]

大晚上看到这个瞬间饿了

大半夜的……搜了下叮咚买菜，还是鲜活黑鱼划算吧

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/16/-d1rcQd4iv-f1f5ZeT1kShs-12i.jpg.medium.jpg[/img]

好有食欲啊啊啊啊啊啊[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]
卖相拉满了！[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bd27520ef.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bd27520ef.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bd27520ef.png[/img]

[quote][pid=550441790,28526503,1]Reply[/pid] Post by [uid=353884]rocklcp[/uid] (2021-09-16 00:52):

冰冻黑鱼片哪里买的[/quote]美团买菜之类的都有

[quote][pid=550443892,28526503,1]Reply[/pid] Post by [uid=5675500]2005km[/uid] (2021-09-16 01:04):

大半夜的……搜了下叮咚买菜，还是鲜活黑鱼划算吧

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/16/-d1rcQd4iv-f1f5ZeT1kShs-12i.jpg.medium.jpg[/img][/quote]我这还挺便宜的，主要是不想处理新鲜黑鱼，太累了，试了下冰冻的也不错。

卖相挺好的，可吃[s:ac:羡慕]

[quote][pid=550441458,28526503,1]Reply[/pid] Post by [uid=43249183]生吃肝脏补充铁分[/uid] (2021-09-16 00:50):

我就爱吃这个[s:ac:茶]咋做的细说[/quote]网上看了好多视频学的。
我觉得重要的就是南瓜蒸后和黄灯笼酱一起熬汤再滤掉渣。
酸菜泡椒泡姜泡萝卜炒一下加汤熬煮几分钟，临出锅加点白醋。
黑鱼片用开水单独烫熟，否则会掉浆污染菜汤。
泼油要用味小的如玉米油。

好看！！！！

[quote][pid=550443892,28526503,1]Reply[/pid] Post by [uid=5675500]2005km[/uid] (2021-09-16 01:04):

大半夜的……搜了下叮咚买菜，还是鲜活黑鱼划算吧

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202109/16/-d1rcQd4iv-f1f5ZeT1kShs-12i.jpg.medium.jpg[/img][/quote]看个人喜好吧，性价比差不多。比如这app上一斤重的鱼，处理下来鱼片不一定有两百克的，好处是多了鱼骨头可以拿来熬底汤。坏处是黑鱼粘液真的很多，处理起来有点麻烦，而且确实很恶心。