wallamelon
2020-09-06T09:01:35+00:00
之前在广东呆的一段时间才知道粉肠这玩意，在湖北都没怎么吃过的。
口感确实不错，炖汤的活着椒盐的，卤的都好吃。那么问题来了，里面的粉是什么玩意……
昨天看农师傅做粉肠还特地嘱咐不要把里面的粉洗掉……就开始怀疑这个粉到底是啥了。
网上一搜说啥的都有。什么脂肪颗粒，小肠绒毛，还有的说是猪在屠宰前要饿几天，这里面以前是消化物，饿几天就干净了……还有说有些猪有蛔虫，这种叫肠中肠，吃起来会发苦……我tmd还真的吃过发苦的粉肠[s:ac:呆]
口感确实不错，炖汤的活着椒盐的，卤的都好吃。那么问题来了，里面的粉是什么玩意……
昨天看农师傅做粉肠还特地嘱咐不要把里面的粉洗掉……就开始怀疑这个粉到底是啥了。
网上一搜说啥的都有。什么脂肪颗粒，小肠绒毛，还有的说是猪在屠宰前要饿几天，这里面以前是消化物，饿几天就干净了……还有说有些猪有蛔虫，这种叫肠中肠，吃起来会发苦……我tmd还真的吃过发苦的粉肠[s:ac:呆]