シグ
2020-03-14T04:11:06+00:00
从小就讨厌发面生煎，面干汤少。喜欢一口满是汁水的死皮生煎。
年纪越上去，反而喜欢发面了，吃口不腻。
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生煎锅贴小笼的极品永远在街边小店
大壶春鼎泰丰真是吃的想吐
大壶春小时候最爱吃的生煎，大概是怀念小时候的记忆吧
现在不知道里面的阿姨还飞不飞盘子。。
[quote][pid=405801584,20863338,1]Reply[/pid] Post by [uid=19464181]Ariajoker[/uid] (2020-03-18 13:17):
这个头像...她与她的猫[/quote]哈哈哈，识货。
前几天自己做着玩的。还是挺简单的。
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正宗的老上海生煎就是发面的，像小杨生煎那种半网红性质的充其量就是个长着生煎样子的灌汤包罢了，皮口感极差里面油腻的不得了。安利一家昌里路无名生煎
[quote][pid=405803706,20863338,1]Reply[/pid] Post by [uid=38000539]CivicTypeR[/uid] (2020-03-18 13:24):
正宗的老上海生煎就是发面的，像小杨生煎那种半网红性质的充其量就是个长着生煎样子的灌汤包罢了，皮口感极差里面油腻的不得了。安利一家昌里路无名生煎[/quote]你说那家我应该吃过，上海的朋友带着去的，靠近洪山路的？
延安路四川路口海南饭店的大壶春是我吃过最好的大壶春……现在好像改名叫老正和，不过人还是那帮人，味道也没变，比四川路和云南路那几家好吃……
[quote][pid=405802800,20863338,1]Reply[/pid] Post by [uid=61542720]osakaikuno[/uid] (2020-03-18 13:21):
前几天自己做着玩的。还是挺简单的。
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发面无皮冻的生煎推荐一家名字叫草庐，不过在魔都郊区，最近踏青的话可以去吃吃看。
第一次、第二次去上海都是去玩，专门挑汤最多的包子去。
的确挺好吃，但猪肉包未免千篇一律(蟹粉包除外)，而且很容易腻
后来一次出差遇到了大壶春，没想到发面包子+肉馅恰到好处，就好像第一次吃小笼包一样满足，我吃完又打包两份才走