是不是四川人吃火锅的碟子里只有四种调料

Asashinator-avatar

Asashinator

2021-08-09T13:55:27+00:00

本人成都人,吃火锅的沾碟只有四种调料
满满一碗香油,一堆蒜蓉,亿点耗油,和一堆香菜。
身边统计学,平时一起吃的同学也都是这么调。
但是好多北方的人吃火锅不知道为什么还放什么芝麻酱[s:ac:哭笑]
98 Donald Shockley-avatar

98 Donald Shockley

香油就够了
R哥-avatar

R哥

费拉不堪,香油蒜,无了,火锅店那耗油只能说懂得都懂
Isaiah2freaky69-avatar

Isaiah2freaky69

我是把蒜蓉换成小米辣和芝麻[s:ac:blink]
Tiny_human42-avatar

Tiny_human42

一方水土养一方人 一方人有一方人的习惯
⁹₉⁹-avatar

⁹₉⁹

香油+蒜泥+葱花

蚝油和香菜都吃不来
Buringmoon-avatar

Buringmoon

榨菜颗颗
花生碎
豆瓣酱
小米辣


还有极为邪道的老干妈
Pol-avatar

Pol

地区差异吧,我就喜欢吃芝麻酱。尤其是涮锅
Asashinator-avatar

Asashinator

[quote][pid=541641645,28080035,1]Reply[/pid] Post by [uid=60696987]hhuuttm[/uid] (2021-08-15 21:56):

香油就够了[/quote]至少得要点蒜蓉吧
EXCLAIMEDpie5-avatar

EXCLAIMEDpie5

香油蒜小米辣再加点酱油,有香菜就最好了
Vortexxx-avatar

Vortexxx

[quote][tid=28080035]Topic[/tid] Post by [uid=61633911]aquilaxie[/uid] (2021-08-15 21:55):

本人成都人,吃火锅的沾碟只有四种调料
满满一碗香油,一堆蒜蓉,亿点耗油,和一堆香菜。
身边统计学,平时一起吃的同学也都是这么调。
但是好多北方的人吃火锅不知道为什么还放什么芝麻酱[s:ac:哭笑][/quote]蚝油去掉
Crouton-avatar

Crouton

看人
我老婆是除了蒜有啥加啥
我是除了香油蒜啥都不加
Kyahvz-avatar

Kyahvz

芝麻酱配涮羊肉是绝配,北方人留。
-Z--avatar

-Z-

不止呀,还有辣酱,花生碎,芽菜,豆腐乳…反正挺多的,自行调配。
Mukade-avatar

Mukade

还是潮汕牛肉火锅简单,沙茶酱一碟即可。[s:pg:满分]
DBoyGFO-avatar

DBoyGFO

麻酱,必需麻酱

北方铜锅配的那种麻酱,去长春吃元盛居,那麻酱太好吃了

排麻酱之后的就是沙茶酱
JOHANNES-avatar

JOHANNES

窄耳根?
DhimanKingdom-avatar

DhimanKingdom

有个体差异,我身边有喜欢吃麻酱的四川人。
但确实大多数四川人都是香油+蒜
Booty-avatar

Booty

你们四川人吃火锅是辣锅,所以是油碟,
北京涮羊肉和广东这边的边炉都是清汤锅,所以用麻酱,沙茶酱,姜葱酱油这种味道重的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc8638067.png[/img]
搞清楚,世界上的火锅并不只是麻辣火锅
Shi1ler-avatar

Shi1ler

香菜,香油.蚝油蒜,小米辣标配,黄豆/芹菜/牛肉粒/老干妈看有没得.