发海参占到油会怎么样？

家里有一些亲戚送的干海参，我想尝试自己发
我姐教我热水瓶发海参，我觉得不靠谱
搜了一下农果冻的视频，我看他一再强调发海参的器皿不要有油

我想知道，油没清洗干净会怎么样？海参再也发不大了？