Zahra
2022-08-24T07:00:36+00:00
思路来源于我大铁路
视频监管局对每个大中小食品店安装5g视频云监控，安排专人专职专岗对视频进行云检查，并且这个负责监察后厨的人每月都有安全指标，必须找出一个后厨违章作业的典型来。
同时每月开食品安全反思会，各个餐厅负责人说出本月中自己在食品安全作业中的不足之处，整改措施，反思材料。
同时建立食品出入库台账，什么时候换了油炸的油，什么时候因什么原因什么单子消耗了哪些材料等等要做到心里有数。
我相信如此做不出半年，食品安全就能得到根本性治理，实现人民放心吃，餐厅安心来。
视频监管局对每个大中小食品店安装5g视频云监控，安排专人专职专岗对视频进行云检查，并且这个负责监察后厨的人每月都有安全指标，必须找出一个后厨违章作业的典型来。
同时每月开食品安全反思会，各个餐厅负责人说出本月中自己在食品安全作业中的不足之处，整改措施，反思材料。
同时建立食品出入库台账，什么时候换了油炸的油，什么时候因什么原因什么单子消耗了哪些材料等等要做到心里有数。
我相信如此做不出半年，食品安全就能得到根本性治理，实现人民放心吃，餐厅安心来。