提问 干腐竹的处理方法

附近豆腐摊儿的鲜腐竹煮几分钟就烂了，基本只能烫涮菜吃。然后就去试了试商超的干腐竹，第一回是室温水泡了3个小时左右，捞出来还是有少量硬芯。第二次，参考了网上的方法，温水，醋加少量盐，泡了2个小时左右(说是半小时就够，我没听)，出来有的还是有一些硬芯。
这东西，倒底怎么处理容易泡开呢。感觉时间再长，可能就会泡烂了。