潮汕牛肉火锅到底有啥好吃的啊？

本质上就是清汤火锅啊。。。吹食材的，哪怕是现杀的牛摆在你面前，其他火锅难道做不到么。。。

其实，说实话，我也看不懂北京涮羊肉有啥好吃的。。。。也是清汤。。。一个清汤羊肉，一个清汤牛肉。。都是在吹食材。。。

不过，我曾经一度迷恋手打牛肉丸