有没有什么烤箱易上手不翻车的菜或者up主推荐

红薯。EXE

[s:ac:哭笑]红薯不选对品种和制作方法火候等，也很容易翻车的，推荐一个烟薯水煮一会儿不裹锡纸直接烤

额……一般说温度都是上下管 如果有要求会特别说的
至于热风跟蒸汽主要是调节湿度 如果做烤鸡烤鸭果干或者曲奇可以用热风 其他用普通呗[s:ac:呆]

叉烧啊，有手就行，只要三步(甚至两步)
1、整条的五花肉，加海天牌叉烧酱涂匀，腌制一晚上(别的牌子也可以，但我家试过最好吃的是海天)
2、上下火230度，用烤网烤15分钟，翻面补涂一次酱料，再15烤分钟(记得网下面要垫个盘子接油，方便清洁)
3、然后调到上火250度，烤一下表面颜色，每3-5分钟翻一次面，烤到表面颜色你觉得ok为止(可省略，此步仅为美观)

小高姐，有个烤土豆鸡翅视频

[quote][pid=518807168,26899168,1]Reply[/pid] Post by [uid=33881431]子夜四時歌[/uid] (2021-05-25 11:00):

叉烧啊，有手就行，只要三步(甚至两步)
1、整条的五花肉，加海天牌叉烧酱涂匀，腌制一晚上(别的牌子也可以，但我家试过最好吃的是海天)
2、上下火230度，用烤网烤15分钟，翻面补涂一次酱料，再15烤分钟(记得网下面要垫个盘子接油，方便清洁)
3、然后调到上火250度，烤一下表面颜色，每3-5分钟翻一次面，烤到表面颜色你觉得ok为止(可省略，此步仅为美观)[/quote]叉烧温度要这么高吗。。我体感190度打开烤箱都吓一跳。。

[quote][pid=518820361,26899168,1]Reply[/pid] Post by [uid=41818462]imbafb[/uid] (2021-05-25 11:42):

叉烧温度要这么高吗。。我体感190度打开烤箱都吓一跳。。[/quote]因为叉烧是一条五花肉放进去烤的啊，通常建议220-230……
190度，烤肉片或许可以，烤那么大块肉就不太行了
油脂出不来，就不够香了

[s:ac:哦]阿老师我感觉他挺爱用烤箱做菜的
我自己用烤箱的经验就是第一次做某道菜最好用温度计 时间快到了的话要时刻盯紧状态来决定温度和时间的调整 多做几次就可以把握自己烤箱的温度和时间了
没有说的话一般上下管温度一致 热风不开 因为很多便宜烤箱不会有这些功能

烤箱一般做点心。。。做菜？牛排羊排？

[s:ac:goodjob]最简单的
新奥尔良烤翅
买现成的腌料把鸡翅腌一下
210度烤20分钟
0难度味道好

[quote][pid=518986272,26899168,1]Reply[/pid] Post by [uid=43259327]云白妖梦[/uid] (2021-05-25 22:41):
[s:ac:goodjob]最简单的
新奥尔良烤翅
买现成的腌料把鸡翅腌一下
210度烤20分钟
0难度味道好[/quote]不行，时间不够

Reply to [pid=519146693,26899168,1]Reply[/pid] Post by [uid=36938039]dioluve[/uid] (2021-05-26 14:50)
[s:ac:晕]可能是我用的烤箱温度高吧
20-25分钟，根据烤箱调整

提子面包或者糯米船
焦糖杏仁糯米船步骤简单，几乎不可能翻车，一次能做很多，自己吃或者打包送同事朋友都挺不错的
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/27/-d1rcQ2o-502kK2dT3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/27/-d1rcQ2o-kruuZhT3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/27/-d1rcQ2o-im20ZhT3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/27/-d1rcQ2o-as7jZlT3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/27/-d1rcQ2o-40p3ZdT3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/27/-d1rcQ2o-2sw4ZgT3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/img]

[quote][pid=519375416,26899168,1]Reply[/pid] Post by [uid=42378110]皮皮肛我们走[/uid] (2021-05-27 11:18):

提子面包或者糯米船
焦糖杏仁糯米船步骤简单，几乎不可能翻车，一次能做很多，自己吃或者打包送同事朋友都挺不错的
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/27/-d1rcQ2o-502kK2dT3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/27/-d1rcQ2o-kruuZhT3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]./mon_202105/27/-d1rcQ2o-im20ZhT3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/[/quote]有教程吗老哥

[quote][pid=519393287,26899168,1]Reply[/pid] Post by [uid=41818462]imbafb[/uid] (2021-05-27 12:08):

有教程吗老哥[/quote]糯米船底可以淘宝买，杏仁片也可以在同一家店买齐
温度根据你的烤箱调整，烤到出现焦糖色就可以出炉了
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/27/-d1rcQ2o-96fyK27T1kShs-10o.jpg.medium.jpg[/img]

蛋挞算菜么[s:ac:哭笑]
个人觉得蛋挞在烤箱出品里算是相当简单的了 半成品的蛋挞皮(酥皮)不烤过头就成功一半多了

披萨吧，面饼自己和面，只要面发了黄油加够了就不会翻车，上面的馅料就是多放肉多放芝士，就不会错[s:ac:茶]

鸡大腿酱油糖辣酱腌过夜 架子下面放个盘 120度烤40分钟