smiley
2021-04-12T06:31:52+00:00
做什么菜对新手来说比较好？
各位厨神，该你们表演了
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一个好点的不粘锅和好的菜刀比较关键。
料的话基本的就是盐糖醋生抽老抽胡椒粉这些，足够满足你大部分家常菜的需求了。爱吃川菜口味备罐豆瓣酱，鲁菜口味备黄豆酱。
新手建议炖菜入手，基本对技术要求不高，调料多点少点都可以，炒菜属于进阶技法慢慢来吧。
盐 胡椒粉 糖(我不喜欢放)生抽 老抽 陈醋 耗油
干辣椒 姜蒜 豆瓣酱
买个擦丝器炒土豆丝很简单呀，青菜也很简单。
玉米莲藕排骨汤也很容易
还有个粉蒸肉不知道吃过没，五花肉拌上现买的蒸肉米粉，下面垫好红薯或者土豆。蒸就完了！水多火大气足
生抽老抽陈醋米醋
盐巴味精生粉糖豆瓣酱
锅碗瓢盆铲漏网夹子
做家常菜也就这些了
喜欢做些花里胡哨的，还可以买烤箱料理机
围裙买一个
给你个建议，买点干料，胡椒大料香叶桂皮干辣椒，有时候做菜放一些会更好吃。
不粘锅很多菜没法做，学会热锅滑油后什么都不沾，没必要用不粘锅。刀具记得切刀至少买9cr材质的，440c更好。
锅买个铁的 比不粘锅好用 千万别买上千的不锈钢锅 炒不了菜 还有别买太大的 小一点轻一点