Kitty
2021-01-27T17:45:08+00:00
[s:a2:干杯]看了老饭骨的香橙黑椒鸡翅的视频，[url]https://b23.tv/YID5ek[/url]。复刻了一下，不爱吃芹菜就没有加，其他步骤和视频里都一样。炸出来感觉鸡肉比以前的炸法更嫩一点，[s:ac:哦]会不会是因为橙子里有蛋白酶之类的成分，而外皮颜色会偏黑褐色一些，又可能是糖分焦糖化的原因吗？[s:a2:干杯]反正真的很好吃啊，不妨尝试一下看看。[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/30/-d1rcQ8fno-3k4tZ17T3cSrs-ku.jpg.medium.jpg[/img]
萌新想问下之后油应该怎么存放之类的[s:ac:哭笑]
[quote][pid=489305798,25332536,1]Reply[/pid] Post by [uid=62270531]Wade419[/uid] (2021-01-30 02:08):
萌新想问下之后油应该怎么存放之类的[s:ac:哭笑][/quote]炸东西的油只要不是炸带鱼这类味道很重的菜，一般就炒菜的时候顺带用掉了
A burger with no honey mustard
[quote][pid=489305798,25332536,1]Reply[/pid] Post by [uid=62270531]Wade419[/uid] (2021-01-30 02:08):
萌新想问下之后油应该怎么存放之类的[s:ac:哭笑][/quote]加点猪油调和一下，做菜用着超香
[quote][pid=489307223,25332536,1]Reply[/pid] Post by [uid=62748081]0762847662xcb[/uid] (2021-01-30 02:27):
炸东西的油只要不是炸带鱼这类味道很重的菜，一般就炒菜的时候顺带用掉了[/quote]拿个碗装着用保鲜膜封起来之类的来存放吗
Reply to [pid=489307576,25332536,1]Reply[/pid] Post by [uid=62270531]Wade419[/uid] (2021-01-30 02:32)
用厨房纸跟滤网把渣滤掉，保鲜膜盖起来保存就行了，炸过肉的炒菜更香