请问在没有番茄之前,意大利人吃什么?没辣椒之前,四川菜以什么味道为主?

8bitdead-avatar

8bitdead

西红柿;海椒
Drizzy_Doggo-avatar

Drizzy_Doggo

[quote][tid=31744074]Topic[/tid] Post by [uid=62786410]雪梨小颖[/uid] (2022-05-03 15:22):

有辣椒之前,四川菜是以咸味为主吗?[/quote]你好,有几种植物叫做葱姜蒜。
𝕒𝕛-avatar

𝕒𝕛

茱萸?
Beansss-avatar

Beansss

四川产糖
daveed-avatar

daveed

[quote][pid=607813828,31744074,1]Reply[/pid] Post by [uid=64150237]维艰[/uid] (2022-05-03 15:24):

你好,有几种植物叫做葱姜蒜。[/quote]但是酸和葱做熟了并不辣啊
detective dipshit-avatar

detective dipshit

[s:ac:晕]川菜不止辣味啊,纯甜怪味蒜泥姜汁这些川菜也有的,想吃不辣的川菜翻下菜谱能做一个月不重样
Drizzy_Doggo-avatar

Drizzy_Doggo

[quote][pid=607814078,31744074,1]Reply[/pid] Post by [uid=62786410]雪梨小颖[/uid] (2022-05-03 15:25):

但是酸和葱做熟了并不辣啊[/quote]那你为什么要做熟呢?
SirIntsalot-avatar

SirIntsalot

川菜讲究百味,辣味是其中一种
l44o00-avatar

l44o00

以为川菜只有辣,

就是个井底之蛙。
Bilbo_Shenannigans-avatar

Bilbo_Shenannigans

川菜很多都是不辣的好吧。。。
Ripleypuff-avatar

Ripleypuff

刘备入西川的时候,有没有水煮肉片?[s:ac:哭笑]
Blackscrew-avatar

Blackscrew

没辣椒的时候,不是用芥末做辣味的吗?
Daelin-avatar

Daelin

没有眼镜之前,眼镜蛇叫什么[s:ac:咦][s:ac:咦]
Blayze-avatar

Blayze

花椒,姜[s:ac:呆]能不能不要问百度下就能知道的制杖问题
Bob le Sponge-avatar

Bob le Sponge

[quote][pid=607825383,31744074,1]Reply[/pid] Post by [uid=41423240]dalardawnweaver[/uid] (2022-05-03 16:29):

没有眼镜之前,眼镜蛇叫什么[s:ac:咦][s:ac:咦][/quote]饭铲头!
ChoclatchipXD-avatar

ChoclatchipXD

本土辛香料
alpha_af-avatar

alpha_af

[quote][pid=607814013,31744074,1]Reply[/pid] Post by [uid=42602847]GudakoI[/uid] (2022-05-03 15:25):

四川产糖[/quote]也产盐的
mauvesauce-avatar

mauvesauce

花椒啊,四川特产
Sini_Gang-avatar

Sini_Gang

近代之前
饭都吃不饱
还川菜呢
天天粥都喝不上,有啥菜啊
中餐的菜论起源,好多都在民国之后了。