herboy
2021-11-23T14:54:35+00:00
牛肉不但分各个位置的肉，而且还分各种各样的产地，饲养方法，各种各样的等级。反正我是完全搞不懂分类。
同样的，为啥就听没过别的肉类有这么细化的品种和等级分类？
同样的，为啥就听没过别的肉类有这么细化的品种和等级分类？
可能没啥理由，就是牛确实有这么多品种而已[s:ac:哭笑]
猪肉羊肉不也有高端的嘛，伊比利亚黑猪什么的，就是没牛肉那么成体系罢了
[讨论]肉类高端领域为啥都是牛肉？猪肉羊肉都不行吗？
dudud
因为犹太人不吃猪肉
Im FilthhY
以我做饭经验来看，牛肉腥膻味淡，脂肪含量合适，适合当主菜烹饪。
SkyFlakes
牛羊肉料肉比比猪肉鸡肉低，但是羊肉有味道，不好统一标准
lustily
[s:ac:哭笑]因为白人相较于牛肉更不爱吃猪羊肉
如果白人流行吃屎，说不定现在国内神友看到洋芋第一个想到的就是战斧人屎
如果白人流行吃屎，说不定现在国内神友看到洋芋第一个想到的就是战斧人屎
Eliath
西班牙的猪肉？
韩国的猪肉
韩国的猪肉
BAE_MARS
因为现在还是美国人建立的战后秩序，而美国人觉得牛肉最好，就这么简单，比如宋朝觉得羊肉温补壮阳，所以官府都用羊肉，带动羊肉价格暴涨
Kritrex
因为少而已，香还是猪肉最香
decmaster123
除了印度教的，没有不吃牛肉的
羊肉的哪怕没信仰问题，也有一堆人嫌弃膻。
猪肉更不用说了，信仰问题一下子少了三分之一的市场
羊肉的哪怕没信仰问题，也有一堆人嫌弃膻。
猪肉更不用说了，信仰问题一下子少了三分之一的市场
TKURGL
[quote][pid=569331156,29622274,1]Reply[/pid] Post by [uid=63507661]四等嘟嘟噜[/uid] (2021-11-27 23:00):
[s:ac:哭笑]因为白人相较于牛肉更不爱吃猪羊肉
如果白人流行吃屎，说不定现在国内神友看到洋芋第一个想到的就是战斧人屎[/quote]拉倒吧 中国人均吃的猪肉量勉强排进前十 早些年前十都进不去
[s:ac:哭笑]因为白人相较于牛肉更不爱吃猪羊肉
如果白人流行吃屎，说不定现在国内神友看到洋芋第一个想到的就是战斧人屎[/quote]拉倒吧 中国人均吃的猪肉量勉强排进前十 早些年前十都进不去
SIGMA SKIKXQ
要是阿拉伯人是世界霸主，现在的高档肉就是羊肉。
leiend
我很喜欢羊肉
𝒥𝒶𝒸𝓀
猪没有分部位么，小里脊，五花，前腿肉，后腿肉，臀尖肉，梅花肉，蹄膀，猪蹄，骨头分龙骨，汤骨，筒骨，排骨。
你要是说牛肉潮汕分类，脖仁、匙仁、匙炳、五花腱、三花腱、吊龙之类的，都能找到他对应的传统称呼。西冷，菲力等牛排的也可以[s:ac:汗]
你要是说牛肉潮汕分类，脖仁、匙仁、匙炳、五花腱、三花腱、吊龙之类的，都能找到他对应的传统称呼。西冷，菲力等牛排的也可以[s:ac:汗]
K1llerGoomba
因为欧美人吃鸡肉和牛肉比较多，羊肉和猪肉相比之下要少，所以分级针对牛肉更多
至于国内为什么不分，其实国内有猪肉羊肉分级标准，但因为管理不规范，你去菜市场买菜和肉摊老板说要xx级羊肉他只会一脸懵逼
至于国内为什么不分，其实国内有猪肉羊肉分级标准，但因为管理不规范，你去菜市场买菜和肉摊老板说要xx级羊肉他只会一脸懵逼
Spacewaifu
猪肉肥的太多
羊肉太骚
牛肉有劲道
羊肉太骚
牛肉有劲道
KettleChipp
我爱吃猪肉
K1llerGoomba
[quote][pid=569331302,29622274,1]Reply[/pid] Post by [uid=34017051]被盗了啊啊啊[/uid] (2021-11-27 23:01):
因为现在还是美国人建立的战后秩序，而美国人觉得牛肉最好，就这么简单，比如宋朝觉得羊肉温补壮阳，所以官府都用羊肉，带动羊肉价格暴涨[/quote]国内有猪羊肉分级标准，但屠宰业工业化程度不够，所以无法进行分级贩卖，最后只能依靠我们消费者自己去凭经验去判断哪个肉好哪个肉差
因为现在还是美国人建立的战后秩序，而美国人觉得牛肉最好，就这么简单，比如宋朝觉得羊肉温补壮阳，所以官府都用羊肉，带动羊肉价格暴涨[/quote]国内有猪羊肉分级标准，但屠宰业工业化程度不够，所以无法进行分级贩卖，最后只能依靠我们消费者自己去凭经验去判断哪个肉好哪个肉差
sure
主要还是高级的牛肉口感和味道都很顶，脂肪和瘦肉交错程雪花状，再好猪肉也做不到这样
Naturally
香还是狗肉驴肉香