黄焖鸡(快速肉食系列)

我在b站上看到了一个做黄焖鸡的视频，感觉做起来比较方便，就试了一下。

以下是步骤：

1 让摊主把新鲜大鸡腿剁成小块(一人食大概一个鸡腿就够了)，用水清洗几次之后，沥干水份，放入盆中。


2 加入盐，少量糖，酱油，料酒(我加的是花雕)，花椒粉，胡椒粉，黄豆酱(我还加了新买的麻辣酱，可以自由发挥)，搅拌均匀后，腌制15分钟


3 准备配菜。准备适量大蒜，切成两半即可。生姜切丝，辣一点的青椒少许，香菇切片，喜欢的青菜。(土豆也很适合)


4 锅烧热，放入适量油，下蒜和姜，炒香。接着下入鸡肉(包括腌制的汤汁)，香菇，青椒，翻炒均匀。


5 开中小火焖15-18分钟，然后放入青菜，翻炒一下后再焖2分钟。?


出锅！

做出的成果展示(拍照很丑，捂脸)：


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准备食材和焖上大概用了30分钟左右，我觉得很快了(最后把家里剩下的大白菜扔进去了，不想洗菜orz)
鸡肉很嫩，很入味，也没有腥味。
鸡腿买的是新鲜鸡腿，12一斤(老妈好像很嫌弃这种鸡)
蘑菇买了4个就切了好大一盘，一共5块钱。
最后做出来很好吃，因为老妈也多吃了一碗饭(两个大鸡腿也基本吃光了)。