肉丝跑蛋这个菜,在南方是不是不太流行哇?

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H3R1C

2020-12-29T14:06:04+00:00

楼主在帝都的时候,基本上是个苍蝇店都有,甚至还有做肉丝跑蛋盖饭的....

但是长三角的苍蝇店,感觉很多年没见过了,很多次想吃这个,但是菜单上就是没有[s:ac:哭笑]

上个图吧,其实就是鸡蛋打散了摊成一张饼去煎熟,然后里边混入肉丝,自己都能做,比番茄炒蛋还容易,但是可香了[s:ac:喘]

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りむてゃん

跑=炒???
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跑蛋是啥。。。怎么跑[s:ac:惊]
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青椒肉丝加蛋?
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肉丝跑蛋是啥?第一次听说,北京呆了三十多年了
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CornholioDaThird

上海很多路边小馆子都有啊,肉丝跑蛋,银鱼跑蛋
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为啥我在宁波经常看到肉丝跑蛋
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只吃过肉饼炖蛋。。
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一般没有肉丝炒蛋。。
洋葱/番茄/辣椒/菇类 都能炒蛋
木须肉算是蛋和肉片吧
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Spacerocket

听都没听过。。。
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查了下,不就是肉末斩蛋吗?咋这么个怪名字?
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BRAVO

在广西我没有听说过这个菜,不懂云南和广东会不会有
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Jumpy

杭州有,还有虾仁跑蛋
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iCantSleepUwU

锅塌里脊
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肉丝涨蛋?
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儒恩恩的狗

我在上海吃过[s:a2:不明觉厉]
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Dongle1

你说的帝都是北京么?

还是说你一直呆在黄村固安一带,没进过四环?

哈哈哈哈,明白了,
你来自蚌埠。
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MichellZed

斩蛋或者涨蛋吧,菜差不多其实但是叫法不同
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Dibbih

真.鸡蛋饼
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Interra (Tej)

河北表示这个菜名今天还是第一次听[s:ac:哭笑]