古代不是食物很缺乏吗？为什么下水却没人吃?

Nightman

2024-10-01T06:42:59+00:00

食物到底缺不缺乏?

Crazy Dave

第一，没人吃为什么会流传下来这么多菜式是做下水的？
第二，你真饿肚子饿的不行的时候吃下水怕是石乐志，不是专业处理下水的人处理下水到能吃怕是没吃上先饿死了

Callie💕🎀

因为古代制盐和制碱不过关，动物下水想弄干净很困难，再加上卫生条件差，一旦吃坏肚子都有一定风险会要命的。
所以不是不吃，一顿饱和顿顿饱是分得清的，过去和现在的区别在于生产资料的积累，人家又不傻。

ErnieDaChicken

下水怎么没人吃，按居延汉简汉军就吃会下水，猪肝甚至是唐军军宴菜肴。

ItsKingBeech

不吃下水是美国人才干的事。
任何一个历史悠久的民族，都有充足的下水加工工艺与菜谱。
只有美国因为工业化过快，农业过于发达，才导致了只吃大块肉，下水当垃圾处理的行为艺术。

Riss

重庆火锅，北京卤煮都算下水啊，怎么没人吃。难道你以为是现在才流行的？

KrazyMeow

不吃下水？你以为现在那么多下水的菜式都是近代才创造的？
哪怕是老欧洲，下水鸡爪也都是吃的。不吃下水的只有美国人好吧

rottenmulk

而且美国人不吃下水是他们建国也才几百年，而且属于掠夺性建国，大把的土地资源，世界最大最集中的平原，最稀少的人口之一。。。

slay

+ by [宫国朱璃冲田总司] (undefined)

不吃下水是美国人才干的事。
任何一个历史悠久的民族，都有充足的下水加工工艺与菜谱。
只有美国因为工业化过快，农业过于发达，才导致了只吃大块肉，下水当垃圾处理的行为艺术。

其实美国过去一样吃下水
后来随着工业化发展，肉足够多，内脏就不吃了
本身外国做内脏也不怎么会做好吃，干脆不做了

Asthmatic Daddy

北京四九城外的穷人，蹲着大户人家的后门，捡下水回家用卤料煮，就着变质了的稀豆浆来吃

四九城的大爷们被打跑了，墙脚下的贫民现在摇身一变，自称为爷了，当年富贵人家不吃的下水，变质稀豆浆也被他们称为传统美食了

NoFiah

都吃人了，你觉得有下水吃还会吃人吗

kio_

+ by [zhao5196] (undefined)

食物到底缺不缺乏?

老牌的这几个国家，那个国家的下水没人吃？新兴的美帝暴发户粮食多才没人吃。

在国内下水一直都是美味，从春秋战国时期的豹胎酱到现在的血肠和各种卤猪肚，牛杂羊杂火锅。

Darth Vader

+ by [粉红猪小妹的爸爸] (undefined)

北京四九城外的穷人，蹲着大户人家的后门，捡下水回家用卤料煮，就着变质了的稀豆浆来吃

四九城的大爷们被打跑了，墙脚下的贫民现在摇身一变，自称为爷了，当年富贵人家不吃的下水，变质稀豆浆也被他们称为传统美食了

虽然但是，豆汁是绿豆做粉条剩下的变质料渣汤，不是变质稀豆浆。。。

Rotom Shiny

美国人也吃，只是没那么普遍，“落基山牡蛎”实际上就是牛蛋

Itachi25

八珍里的“肝膋”是什么

Hazavic👑

谁告诉你没人吃的，只不过下水一方面不容易收拾干净，古代的卫生条件只能有选择性的吃那些不容易把人吃坏的，不然拉稀就可能要命，另外下水的味道比普通的肉更重，所以需要大量香料来遮，一些地区没有合适且廉价的香料，下水也就不会变成很受欢迎的食物，菜式自然也就无法流传下来