Bulldog
2021-12-26T10:45:06+00:00
[s:ac:汗]看品诺王的教程做的包子，结果今天全家吃了一顿厚面片包腊肠[s:ac:瞎]好丢人，虽然爸妈都说好吃，但是吧我觉得就是客气一下。想请问冬天发包子要多久呢，(天气预报里我们这里的气温2_8度左右[s:ac:晕])
29号，编辑一下，应该算是成功了[s:ac:哭笑]，谢谢各位的提议[s:ac:怕]，液化气没气了，用烤箱烤的[s:ac:怕]谢谢各位大佬的建议[s:ac:吻]
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放锅里放碗热水吧？
40分钟左右？
有专门发酵的箱子卖 那个比较好掌握
Reply to [pid=577116613,30043202,1]Reply[/pid] Post by [uid=63798550]桃桃仙豆[/uid] (2021-12-28 19:18)好的，谢谢，我去搜一下
倒上一些酵母粉，然后放到比较温暖的地方，我们家是弄的那个暖手炉旁边，就比较快也要不了多久，半个小时左右。
品诺王的我也在学习
前一段不太冷的时候我是1个小时多点 还行
就是放酵母和泡打粉
冬天温度低难发面 老家北方发面盆都是捂住放暖气上的 不知道南方怎么搞
老家冬天都放热炕上，或者把大锅烧热捂一上午，楼主放暖气旁边吧，或者用烧锅温水捂一下试试
如果是摄氏2-8度的话恐怕不是时间问题而是温度问题.新疆人,我这室温摄氏25度左右,发面一般都放在靠近暖气片的位置,一般两小时以后就变成满满一盆了.楼主这种室温较低的情况建议用个大锅,倒点温水别太烫,以不烫手为宜,然后把面盆放锅里,利用锅底的温水加热,盖上锅盖,注意观察适时更换热水,估计可以.
又百度了下,看到说酵母菌冰点以下才停止生长,估计楼主你那温度也行,就是时间要非常长了.
你可以烧一锅水，把面盆坐锅上。这样就发得很快了[s:ac:晕]
冬天不好发面，，，下面垛热水什么的，，也只有下面发好了，，上面感觉还是没发。还好我是做锅盔，，勉强能用
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农村自己发面包的包子
[quote][tid=30043202]Topic[/tid] Post by [uid=63133240]猎人今天更新了吗[/uid] (2021-12-28 18:53):
[s:ac:汗]看品诺王的教程做的包子，结果今天全家吃了一顿厚面片包腊肠[s:ac:瞎]好丢人，虽然爸妈都说好吃，但是吧我觉得就是客气一下。想请问冬天发包子要多久呢，(天气预报里我们这里的气温2_8度左右[s:ac:晕])[/quote]家里有没有烤箱微波炉，甚至洗碗机都可以，面放进去，旁边放一碗热水，关上门就行了。
南方冬天就这点要命了，我这哈尔滨屋里29°C，发的比夏天还快[s:dt:惊]