crsedhatesval
2020-10-02T00:32:40+00:00
国庆适逢中秋，在家那边中秋是要吃饺子的，自己一个人在外工作，买的速冻饺子差那么点意思(么的灵魂)，只能自力更生了
拌馅，买了一斤半左右的前腿肉，让卖家给绞成馅，肉皮卷起来冻上攒着，留以后做皮冻;把包菜、芹菜(我买的西芹)用水焯一遍切碎，和一半的肉、葱花、姜末加酱油、香油、盐、味精、五香粉一起搅拌
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202010/11/-d1rcQ5-l3nqZbT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202010/11/-d1rcQ5-3bfnZeT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img]
面皮，因为自己擀面皮的技术不好，面皮买的现成的，3.5元70个，用调咖啡的汤匙挖馅刚好用光
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然后就是上锅蒸，做好了，开吃！
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饺子做出来倒是无毒无害，能填肚子，就是没老妈做的好吃，吃起来没那么多油。老妈后来打电话告诉我，再拌馅的话要在里面加点温水，顺着一个方向搅拌——有点灌汤包的感觉了哈，我一顿饭也就吃十个饺子，这70个饺子够我一轮班的早饭了，拌馅加水的做法只能过段时间再实践了
照片拍摄于10月4日，因为10月1、2两天夜班，就没折腾
拌馅，买了一斤半左右的前腿肉，让卖家给绞成馅，肉皮卷起来冻上攒着，留以后做皮冻;把包菜、芹菜(我买的西芹)用水焯一遍切碎，和一半的肉、葱花、姜末加酱油、香油、盐、味精、五香粉一起搅拌
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面皮，因为自己擀面皮的技术不好，面皮买的现成的，3.5元70个，用调咖啡的汤匙挖馅刚好用光
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然后就是上锅蒸，做好了，开吃！
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饺子做出来倒是无毒无害，能填肚子，就是没老妈做的好吃，吃起来没那么多油。老妈后来打电话告诉我，再拌馅的话要在里面加点温水，顺着一个方向搅拌——有点灌汤包的感觉了哈，我一顿饭也就吃十个饺子，这70个饺子够我一轮班的早饭了，拌馅加水的做法只能过段时间再实践了
照片拍摄于10月4日，因为10月1、2两天夜班，就没折腾