肉夹馍怎么定价啊？

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Hackehman

2021-07-08T08:03:59+00:00

多少钱一个合适？看视频学习一下好像不难，就是不知道摆多少钱一个合适。有陕西人吗？你们那边怎么卖的呀？肉和馍冷热怎么合适？听说肉冷，馍热好吃。是这样吗？还是馍冷肉热？求地道老哥美食爱好者出出主意。

yung

取决于你的房租

Zxeled

我们这里的连锁肉夹馍店10块钱一个

Chaye

腊汁肉老哥做的出来那味吗

Hackehman

[quote][pid=532619591,27618743,1]Reply[/pid] Post by [uid=12230427]你到底二不二[/uid] (2021-07-15 16:05):

取决于你的房租[/quote]房租就是30块钱一个晚上。市场里面随便找位置摆。

Snel!

馍一定要热的。最好外面带一点脆。
肉夹馍的定价取决于你的成本啊。店租、人工、材料。看看别人买多少，你就卖一样呗。

grass toucher

你问陕西人没用啊，你得看你家当地的普遍价格，对肉夹馍的味道价格用料及产品种类做个调研，尤其是市场分布。

Hackehman

[quote][pid=532619882,27618743,1]Reply[/pid] Post by [uid=477128]冰火傲[/uid] (2021-07-15 16:06):

腊汁肉老哥做的出来那味吗[/quote]能形容一下吗？腊汁肉这个说法回头我去查一下，看看视频学一下，现在网上啥都有。只是想问问这个腊汁肉的技术表现形式，具体表现在哪些地方呢？

Lizzy.

[quote][pid=532619882,27618743,1]Reply[/pid] Post by [uid=477128]冰火傲[/uid] (2021-07-15 16:06):
腊汁肉老哥做的出来那味吗[/quote]可以，很简单啊。腊牛肉和腊汁肉我都做过，就按品诺王的方子就行。

Titux12

肉夹馍的肉好好学一学味道能差不多，配方都是固定的，
主要是那个馍，比较难，要找师傅学，不然做不出来。
陕西那边叫打馍，钢圈虎背菊花心。

Hackehman

[quote][pid=532620226,27618743,1]Reply[/pid] Post by [uid=23978892]达尔群星之怒[/uid] (2021-07-15 16:07):

馍一定要热的。最好外面带一点脆。
肉夹馍的定价取决于你的成本啊。店租、人工、材料。看看别人买多少，你就卖一样呗。[/quote]这个市场没有这样的小吃卖，所以我打算卖卖，人工成本就是我自己闲的没事干，反正下班4点就下班了，时间多的很。