Hackehman
2021-11-22T05:43:07+00:00
前年有个女的，大概30岁左右，开始卖手抓饼。
慢慢的，生意越来越好，我偶尔去都要排队。
去年，她左边，1男的开了个手抓饼，她右边，又开了2个手抓饼。这3个面对面，相差50厘米，开了4个手抓饼地摊。
都被她干倒了，那时候看她还是笑脸相迎。
今年，她左边1家凉皮，2家麻辣烫，右边2个炸串，1个卤味摊。
真的，就是隔着50厘米，她生意立马一落千丈。前几天又去她家买东西，已经不排队了，她脸色越来越差。
最关键她的鸡柳，烤肠这些和隔壁一模一样。没有任何区别。[s:ac:晕]
[quote][pid=569230265,29615541,1]Reply[/pid] Post by [uid=5792439]ffinderous[/uid] (2021-11-27 13:45):
但是当地的城管笑了啊[/quote]交了管理费的，城管不会赶，专门的定点摆摊。
[quote][pid=569230434,29615541,1]Reply[/pid] Post by [uid=63154949]木木爱吃西瓜冰[/uid] (2021-11-27 13:46):
交了管理费的，城管不会赶，专门的定点摆摊。[/quote]对啊，城管就是挣管理费，影响周边环境这种小事他们才不管
生意就是你死我活，别说同行多了客人更多，大多数情况下，就是固定的人流量，多一家就少一半营业额。
打个比方，朋友说东南亚某个电商平台，一开始做舒服得很，可国内一堆同行杀进来以后~
就是这样，没有本质差距顾客会习惯性的往之前的地方消费
但是从手抓饼换成麻辣烫，习惯性就不好使了
我楼下不远的小贩聚集地，卖凉皮的，饭团的，烤串的，手抓饼的关系不错，天天在一起有说有笑的。
她早点把客户引流到线上做粉丝运营搞会员制，同时把亲友叫来一起摆摊儿，能不能避免这种局面。
[quote][pid=569232240,29615541,1]Reply[/pid] Post by [uid=60428633]达奇·范德林德[/uid] (2021-11-27 13:55):
她早点把客户引流到线上做粉丝运营搞会员制，同时把亲友叫来一起摆摊儿，能不能避免这种局面。[/quote]第二点完全可以
同质化竞争只能带来毁灭，差异化竞争才能带来繁荣[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
一条全是卖手抓饼的小吃街和一条卖各种小吃的小吃街谁都知道选哪条
我家附近小巷子一个路口 最开始一个路边摊卖小锅贴面条馄饨 边上一家卖糖水和凉粉凉面凉皮的 桌子凳子什么的共用
后来卖锅贴的边上多了卖酸汤饺子的和卖汤圆的 汤圆的没干下去
后来城管不给摆摊 反而是卖饺子的和卖锅贴的租了个门店 糖水和凉面的单独一个门面 锅贴的就在原来摆摊对面的综合体 也在街角 生意虽然没有路边摊那么多人但是也还行 凉面那家离得远了一点 就不行了
这些开小吃摊的，一万年也不改进自己小吃的种类，用料，不被淘汰才怪
[quote][pid=569241972,29615541,1]Reply[/pid] Post by [uid=43083800]突然圣光[/uid] (2021-11-27 14:49):
这时候又说影响环境，城管赶人是不是不给摊贩活路？[s:ac:咦][/quote]能做到远离居民区么？能做到自然你好我好大家好
然而事实情况又如何呢？大部分，不，是绝大部分小贩，他们之所以是小贩，就是为了要居民区这个区位优势
一部分居民因此获得了便利，代价是另一部分生活受到了打扰，这才是事实
我觉得做成气候了，大家都知道可以来这有很多路边摊，