经过去年一年的谈论，无菌蛋是不是定性了，纯炒作产物。

无论是无菌蛋，还是什么符合日本生食标准，都没有说明生食一定没事，没说明的话就是生食有极大可能有事

好像是只是做了蛋壳清洁杀菌？

日本这么有躬匠精神的标准，不信

硬抠定义，无菌蛋是做不到100%无菌的。但是现实生活里，吃半熟/生蛋的需求是客观存在的，面向这部分需求杀毒灭菌后生产的“无菌蛋”比普通鸡蛋的生食风险要小很多。
说白了这就跟生鱼片一样，吃了别怕，怕了别吃。况且广东那边连淡水鱼都敢生吃，吃个“无菌蛋”真是啥也不是。