Ormsbee
2021-10-15T09:42:58+00:00
菜场上买回来的自己又洗了好多遍，焯也焯了炒出来还是有怪味道，有点点臭
这东西怎么搞能一点味道没有的呢
比猪肉还贵下次不买了
这东西怎么搞能一点味道没有的呢
比猪肉还贵下次不买了
经常吃肥肠的老哥说说
ryanz
肥肠就是吃带味道的，没味道不好吃啊!
STANKLANDER
你试试王刚的弄法，把肥油也给剪剪
RugRat64
肥肠我都买别人收拾卤好的那种
价格贵一点但是省事。。。
价格贵一点但是省事。。。
・❥・chō ・❥・
放碱啊
Filka
你这肥肠洗的太干净没那味了[s:a2:有何贵干]
HeyShoe
人家腌了好多年腌入味了 哪能这么简单让你洗掉
iAM IKandi
光滑面用一把面粉抓洗两遍，翻面去除多余油脂再用面粉抓洗一次。
冷水下锅，拍老姜小葱，高度米酒，水开打去浮沫再煮三五分钟捞出洗净，基本就比较干净了。
冷水下锅，拍老姜小葱，高度米酒，水开打去浮沫再煮三五分钟捞出洗净，基本就比较干净了。
手堯拿鐵
肥肠好吃
Dr.Cracker
剪开，去光肥油，碱和淀粉多洗几遍试试
BAROU
抓盐抓生粉
Beaverboner
[quote][pid=559678000,29047880,1]Reply[/pid] Post by [uid=38728709]sokingshen[/uid] (2021-10-19 17:57):
肥肠好吃[/quote]不好吃臭烘烘的谁买它呀
肥肠好吃[/quote]不好吃臭烘烘的谁买它呀
sel ✭
在屎里面泡了大半年，你想洗干净？
再说了，肥肠没点屎味还能吃？
再说了，肥肠没点屎味还能吃？
redheadstrangler
放辣椒就可以把味道掩盖了
TONES
买你当地猪肉品牌做的半熟的
Ozzy
肥油去掉，然后用生粉使劲搓吧
♡𝙷𝚊𝚖♡
盐和生粉，抓洗三四遍的样子吧，还挺费时间的
Beaverboner
[quote][pid=559677673,29047880,1]Reply[/pid] Post by [uid=8457925]團長傻兮兮的[/uid] (2021-10-19 17:55):
光滑面用一把面粉抓洗两遍，翻面去除多余油脂再用面粉抓洗一次。
冷水下锅，拍老姜小葱，高度米酒，水开打去浮沫再煮三五分钟捞出洗净，基本就比较干净了。[/quote]好的下次试试
光滑面用一把面粉抓洗两遍，翻面去除多余油脂再用面粉抓洗一次。
冷水下锅，拍老姜小葱，高度米酒，水开打去浮沫再煮三五分钟捞出洗净，基本就比较干净了。[/quote]好的下次试试
iAM IKandi
[quote][pid=559678337,29047880,1]Reply[/pid] Post by [uid=63305136]狂乱de桂公子[/uid] (2021-10-19 17:58):
好的下次试试[/quote]你要是对味道比较敏感，可以洗多一次，漂洗至水清。
正式煮的时候，最好搭配些酸的或者辣的配菜，比如酸菜，酸笋，酸萝卜，青椒等。姜片蒜片爆香，下肥肠翻炒，米酒生抽爆锅。这么个流程下来，有异味你来找我。
最近做过几次，你可以参考一下看看。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202110/19/-d1rcQ7i87-jblaZbT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202110/19/-d1rcQ7i87-juk7ZcT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]
好的下次试试[/quote]你要是对味道比较敏感，可以洗多一次，漂洗至水清。
正式煮的时候，最好搭配些酸的或者辣的配菜，比如酸菜，酸笋，酸萝卜，青椒等。姜片蒜片爆香，下肥肠翻炒，米酒生抽爆锅。这么个流程下来，有异味你来找我。
最近做过几次，你可以参考一下看看。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202110/19/-d1rcQ7i87-jblaZbT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202110/19/-d1rcQ7i87-juk7ZcT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]
まじけー(MagicalKei)
吃不来肥肠味道那吃肥肠少了点味，那得多难处理啊，虽然我也不知道怎么处理干净。我就不说我吃肥肠不喜欢把里面的油扯的太干净，要不吃起来没劲