超市的咖喱块咖喱粉，加辣味的话应该加什么？

DemonUnbound

2025-04-10T12:14:54+00:00

本人这边的小超市，咖喱块儿只有原味的，想吃点辣。
我应该加辣椒面，熟油辣椒，还是红油豆瓣？或者前面处理牛肉的时候用干辣椒段炒一下再捞出去？

France

我单独买了王守义的辣椒粉，特别细的那种看不出原样

KujoD

熬煮的时候加点小米辣，不介意口感可以剁碎，介意口感就用用机器打成茸，如果有比较辣的油辣椒可以取点单独红油加进去

Zarn2200

海南黄辣椒酱，完美融入

CharacterPrimary

辣椒面

BBQTAC

我喜欢加辣椒面，最后熬煮的时候放

GAMEZ

咖喱应该不叫辣，而是辛。用胡椒粉能大概模拟一下

Bluestro

有甜椒粉加甜椒粉，没有甜椒粉加红辣椒段，绝对不要加辣椒油，辣椒面，红油豆瓣。

Ethway

我喜欢加辣椒粉和小米辣

辣椒油和郫县豆瓣加进去个人觉得有点诡异

RealTallShady

都行吧

我个人喜欢辣椒粉，煮的时候撒一点稍微借个味儿

我也见过把红辣椒(不知道什么品种)切碎了然后跟咖喱块一块煮的

做饭这种事情不用整得跟化学实验似的，大部分东西没什么对错之分只有吃的人喜不喜欢