Kelz
2021-09-09T15:49:02+00:00
在美团上买的鸡蛋,买回来几乎很明显的晃动感觉,泡水里也没浮起来的样子,蒸蛋器蒸的很腥,蒸好了倒是没啥感觉[s:ac:呆],还剩了好多
挂壳就是不新鲜
散黄就是不新鲜
你磕碗里上图啊
可现在的鸡蛋是有生产日期的啊
摇一下 感觉里面有东西晃动的不新鲜 上下摇没反应的 新鲜
煮个白水蛋,过一遍凉水,如果还是难剥,那就是新鲜的。单从外观上很难观察。
新鲜的鸡蛋你在光线下面看,外壳上会有一层很薄的细细的像粉末又像绒毛的东西 就像少女的脸蛋
Reply to [pid=551033621,28557524,1]Reply[/pid] Post by [uid=26957935]悲伤男巫[/uid] (2021-09-18 01:10)
你这个显然不准, 自家鸡下的蛋, 水煮过冷水以后也很好剥的.
盒装袋装的蛋都有出厂日期的, 有些甚至会喷在蛋上面. 散装蛋的话只能凭感觉了
做蛋糕要分蛋就很明显能判断了…………
不太新鲜的蛋白跟蛋黄不好分开
我反而觉得新鲜鸡蛋才好剥啊
还有一个办法,煮一颗荷包蛋,蛋白越是聚拢不散开的,越新鲜
稍微摇一下,但是摇完没问题就要马上吃了
因为正常的鸡蛋摇久了也会松然后变质
如果一开始摇了就有晃动感的就可以丢了,不新鲜
[quote][pid=551059977,28557524,1]Reply[/pid] Post by [uid=5257005]soulpl[/uid] (2021-09-18 08:04):
你这个显然不准, 自家鸡下的蛋, 水煮过冷水以后也很好剥的.
盒装袋装的蛋都有出厂日期的, 有些甚至会喷在蛋上面. 散装蛋的话只能凭感觉了[/quote]我经常买鸡蛋都是按这个方法来判断鸡蛋的新鲜程度,这是家里长辈告诉我的方法。
Reply to [pid=551173781,28557524,1]Reply[/pid] Post by [uid=26957935]悲伤男巫[/uid] (2021-09-18 14:48)
[s:ac:哭笑]当天下的蛋都没你说的这样的, 肯定不准别信了
打一个到盘子里,蛋白部分澥出来的液体越多,摊的越大就是约不新鲜的。