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2021-06-27T07:58:54+00:00
楼主小时候经常和伙伴钓龙虾玩，但是都不吃的，因为大人说脏
从我出生一直到2013年吧，习大大上台之前，小龙虾这玩意就像俄罗斯料理，从来就不是主流菜
但是之后就1年比1年火了[s:ac:哭笑]
我寻思着小龙虾的肉也没比从小吃到大的其他淡水虾美味啊，不然大家早就吃上了，话说这是怎么火起来的[s:ac:擦汗]
湖南。零几年就吃小龙虾很频繁了。。
只是我记忆中1几年特别火。
可惜我不太喜欢吃。。或者说我对所有鳌虾科的都不太喜欢。
河水的甚至土腥味很重，湖水养殖的才淡而无味。
这东西和美食八竿子打不着，就是吃佐料，然而这些佐料做什么都比小龙虾好吃。
事实就是绝大部分人都不具备美食品鉴能力，他们对食物好坏的评判就一个:外形。
店面装修、菜品摆盘、食材外形抢眼。就是尝不出食物本身的美好。
这也是为什么近些年网红食品越来越火，而我国传承的料理文化不受待见的根本原因。导致现在很多菜品都失传了，可惜。
最好笑的是现在提到中国美食人们最先提到的竟然是火锅这个最没技术含量的[s:ac:汗]
看地方 看养殖水平 反正我印象里武汉08年前就有吃的了
以后还会更火 毕竟日本个傻b天天倒核废水进大海 很多人对海鲜已经不像以前那么感冒了
我小时候钓这个回家我奶奶就骂我，说这个费油还没肉还要洗很久哈哈
我也是百思不得其解，这配方炒皮鞋都是香的，犯得着去吃肉那么少的小龙虾？刚火的那会儿竞争不激烈，一斤能卖128，我寻思着反正都是辣鸡食品，去吃顿烧烤不香吗？
零几年的时候烧烤摊就有卖了，不过那时候大人都说是臭水沟里捞出来的，只能偶尔吃吃
只是你们那里不火吧，零几年的时候我们这吃小龙虾的人就很多了，一到夏天，街边到处都是炒小龙虾的大排档。
武汉八九十年代大排档，那时叫靠杯酒，有两个麻木(酒鬼)菜，红烧虾球和剥皮鱼。以便宜又下酒而销量很大。不过没人吃整虾，大概是田里泥巴里长的，嫌不卫生。
[quote][pid=528368581,27396551,1]Reply[/pid] Post by [uid=41471549]风烛残年老欧比[/uid] (2021-06-30 03:42):
河水的甚至土腥味很重，湖水养殖的才淡而无味。
这东西和美食八竿子打不着，就是吃佐料，然而这些佐料做什么都比小龙虾好吃。
事实就是绝大部分人都不具备美食品鉴能力，他......[/quote]所以火锅店好做啊，又不用招呼什么大厨，拼盘切菜就行了
早年好像也有的，反正北方小城市，从我有记忆就在卖，开始的时候是水库边上之类的小饭店，后来到了路边开店，但绝对不是没人吃那个级别。
感觉老哥这么一说把我都说年轻了，还有点儿暗爽的感觉。
同不理解，所以今年打算开始不吃了，有这个钱吃点别的不香嘛
最近在武汉，万松园那边128的虾估计也就1斤多，有啥区别……上海盒马88块钱3斤也挺好，上海有些店面99能做到4斤吃着也不错，价格就离谱[s:ac:晕]这个佐料炒皮带都好吃，白水煮的小龙虾还真不如白水煮的其他虾……
有些地方没有夜市文化吧 虽然整改很多了
北粤渝吃火锅有讲究的人 其他地方吃连锁都不讲究
2000年之前就吃小龙虾了，江苏。
因为那时候还在上学，有一年暑假吃小龙虾去挂水，记忆深刻。