生腌螃蟹要怎么处理才不拉肚子？

查看相关话题

Bėłłê

2021-09-28T04:21:51+00:00

昨天试着做了生腌螃蟹，先把活螃蟹放入盐水中，1h后螃蟹依然很活跃，然后放入清水中1h，然后冲洗干净，手撕活螃蟹，撕完后腌制4h[s:ac:呆]
结果吃了拉肚子[s:ac:愁][s:ac:愁][s:ac:愁]

foxgirl

抖音搜下，有个不错的做法。[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]

Zeinni

如果我没记错，生腌要放酒吧[s:ac:汗]

lissgeuz

[s:ac:哭笑]腌完蒸熟

Bėłłê

[quote][pid=555824848,28827354,1]Reply[/pid] Post by [uid=43125589]Arioskik[/uid] (2021-10-06 12:32):

如果我没记错，生腌要放酒吧[s:ac:汗][/quote]放了大蒜和醋，还有少量白酒杀菌[s:ac:呆]

B Flo

生腌，记得以前都是放盐，在盆里一个方向搅拌，把螃蟹转死密封几天就可以吃了。要放很多盐啊。

Joe

我这边腌制是先洗干净，然后整只浸泡重盐水，死了后，整只泡进酱油蒜头这些里面的，吃的时候才分开[s:ac:哭笑][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202110/06/-d1rcQ179-ki6pZbT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img]

Shiba_rio

配比酒醋，少量姜蒜，碎成蟹糊，脸盆上保鲜膜放冰箱保鲜层一夜，可食
整只蟹我不知道[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc7a0ee49.png[/img]

꧁ঔৣ☬✞Princess✞☬ঔৣ꧂

[quote][tid=28827354]Topic[/tid] Post by [uid=41816935]hideonbushwow[/uid] (2021-10-06 12:30):

昨天试着做了生腌螃蟹，先把活螃蟹放入盐水中，1h后螃蟹依然很活跃，然后放入清水中1h，然后冲洗干净，手撕活螃蟹，撕完后腌制4h[s:ac:呆]
结果吃了拉肚子[s:ac:愁][s:ac:愁][s:ac:愁][/quote]搭配生姜或者紫苏

Bėłłê

[quote][pid=555826727,28827354,1]Reply[/pid] Post by [uid=60248822]LONGYUE、[/uid] (2021-10-06 12:39):

我这边腌制是先洗干净，然后整只浸泡重盐水，死了后，整只泡进酱油蒜头这些里面的，吃的时候才分开[s:ac:哭笑][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202110/06/-d1rcQ179-ki6pZbT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img][/quote]泡盐水泡多久螃蟹才会死？我泡了一个小时还是活的[s:ac:晕]

boerin

(蒸熟)

Riggus

要把壳儿去了，太阳下晒干试一下

Aspirin

[s:ac:茶]怎么都会拉肚子，这个和刺身基本没区别，不是铁肠胃肯定拉肚子吧

Jibo

胆子真大。生肉别吃。

plwarrior

红膏炝蟹，yyds

ParaDelta

真的不怕寄生虫嘛？？[s:a2:大哭][s:a2:大哭]

AUAUAUAU

老哥，，，寄生虫已经在你的脑子里住下了，以后半夜经常脑子疼

Hellbrinth

[s:ac:哭笑]几级点火？

Flawz

[quote][pid=555825891,28827354,1]Reply[/pid] Post by [uid=41816935]hideonbushwow[/uid] (2021-10-06 12:36):

放了大蒜和醋，还有少量白酒杀菌[s:ac:呆][/quote]少量白酒基本杀不了菌……

而主要的问题，寄生虫卵，泡75%酒精里也没啥用……

intrinsc

辽宁营口那边生吃皮皮虾特别多，也有腌虾螃蟹的，可惜我一口不吃

生腌螃蟹，这螃蟹是活的吧 [软件求助] 螃蟹声卡前面板3.5mm插口没声音我发现声音这个东西真的很神奇，我打电话，只凭借声音就能猜测到一个人的年龄生腌这玩意最近真的好火生腌真的猛酱牛肉生腌的做法感觉不是很普遍 [美食] 潮汕生腌好吃是挺好吃的，就是后劲有点大吃了生腌腹泻入院，耿直吃播。完全无法理解吃生腌是什么行为

返回主页