从饮食考据，清朝生活水平是远胜明朝的。

中国人就爱吃，饮食考据其实非常科学。非常能反应当时的生活水平。
首先炒菜就诞生在清朝，说明了食用油的普及。葱爆海参这个菜。首见于清文献中。葱爆海参在当时是客栈标配的招牌菜。普及度非常高了。
其次，老百姓日常天天吃的上饺子。清朝八旗子弟写的饮食日记。基本老百姓天天就吃饺子和面条。而他们八旗贵族主要享有果脯蜜饯，炖猪肉基本是每周能吃上三次的。还有打牙祭的鹿肉烤鸭鸡汤兔子等等。
最后，耳熟能详的中餐99%的菜品都诞生在清朝。