[简单菜谱]也许能减一点脂的蒸汽鸡

蒸汽鸡是我自己乱取的名字，本体就是蒜蓉蒸鸡胸啦，不放味精就很鲜。

主料：鸡大胸500克
辅料：蒜头4瓣
调料：鱼露1汤勺 酱油1汤勺 糖2小勺 盐1小 勺 辣酱1小勺

第一步把鸡大胸花刀划一下，这样能腌的时候能更入味
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第二步是切成3-4厘米块状
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第三步放入所有调料，装进保鲜袋捏一捏扎起来，会比放在碗里腌更入味，一般一下午就可以了，过夜当然更好
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第四步来准备蒜，切碎放底油炸到发黄
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第五步把炸好的蒜和油铺在腌好的鸡胸上
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最后一步上锅蒸就可以啦
蒸锅上汽之后大火10分钟，再闷5分钟，期间用筷子把粘在一起的鸡肉捣鼓开
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成品就是上图酱紫，鲜鲜嫩嫩又低脂。[s:a2:goodjob]