冻干果蔬为什么贵，有什么口感类似的替代食物吗

挺喜欢吃冻干的果蔬当零食，如冻干秋葵冻干无花果之类的。

感觉tb上的冻干食品价格都不便宜，普通果蔬每斤20左右或更高。冻干机小型的要上万，烘干机大多数百。可有懂行的老大哥说说这东西成本高在哪些地方了，是新鲜果蔬含水高产出率低、机器设备昂贵且产出率小、销量小不成规模、包装复杂 中的哪几个吗？

有没有也喜欢吃这玩意的老哥推荐个实惠的店或者口感相似的食品。

烘干机做出来的大概口感和冻干有差别吧，不同食物烘干和冻干口感差别有多大？烤箱烤蔬菜是不是烤出来会比较韧不太脆？老哥们平时怎么把蔬菜当零食吃 蔬菜不是零食啊kora 。