1NFERNO
2021-05-13T05:26:17+00:00
最近想再买点咖啡之前都是买速溶的，其他没买过，有介绍下的不
更新………买了这些试试
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[quote][tid=26746350]Topic[/tid] Post by [uid=9580226]fvbhyt[/uid] (2021-05-14 13:30):
最近想再买点咖啡之前都是买速溶的，其他没买过，有介绍下的不[/quote]挂耳>冻干>速溶
速溶就是泡水就溶解了，咖啡粉那种要过滤的，不过滤渣特别多，挂耳就是帮你做好过滤袋了，挂在杯子上就行，喝前直接拿掉。
[quote][pid=515891654,26746350,1]Reply[/pid] Post by [uid=43199036]Vincent_hyk[/uid] (2021-05-14 13:34):
挂耳>冻干>速溶[/quote]哦哦，我以为冻干和速溶差不多呢，我看瑞幸卖的，冻干和挂耳价格差不多来着，他家冻干粉也是和速溶一样直接到进去，在考虑买什么
[quote][pid=515891930,26746350,1]Reply[/pid] Post by [uid=33641049]苍之旋律[/uid] (2021-05-14 13:36):
速溶就是泡水就溶解了，咖啡粉那种要过滤的，不过滤渣特别多，挂耳就是帮你做好过滤袋了，挂在杯子上就行，喝前直接拿掉。[/quote]哦哦，我看瑞幸他家冻干粉也是和速溶一样直接到进去，还有挂耳价格和冻干的差不多在考虑买什么
挂耳咖啡是新鲜咖啡豆磨研成粉后加氮气保鲜，用最接近手冲咖啡的滤滴式萃取，
是现磨咖啡以外最大程度上保留精品咖啡豆风味，兼顾便携性的一种。
冻干咖啡是将咖啡萃取完成后的咖啡液通过升华作用将冰除去而制得。
风味上比起挂耳略有不足，但不需要自己动手萃取，更为稳定跟方便。
速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。
基本损失了大部分的咖啡风味，通常使用重度烘焙的大宗商品咖啡豆的咖啡味饮料。
对味道口感没太高要求的话，冻干就够了，挂耳更好但是也更贵。
冻干的加工方式类似速溶，但工序更多，难度更大。冻干采用的咖啡豆一般也更好
严格意义上来讲，除了挂耳，其它两个都只算是含咖啡因的咖啡风味固体饮料
用茶来类比吧
咖啡液=泡出来的茶水
挂耳=茶包
冻干=抹茶
速溶=冰红茶、奶茶等茶味饮料
挂耳香，但是冲起来麻烦
冻干口感还好，只是没啥香味，也属于速溶
[quote][pid=515895093,26746350,1]Reply[/pid] Post by [uid=62718304]Yyyyume[/uid] (2021-05-14 13:48):
挂耳咖啡是新鲜咖啡豆磨研成粉后加氮气保鲜，用最接近手冲咖啡的滤滴式萃取，
是现磨咖啡以外最大程度上保留精品咖啡豆风味，兼顾便携性的一种。
冻干咖啡是将咖啡萃取完成后的咖啡液通过升华作用将冰除去而制得。
风味上比起挂耳略有不足，但不需要自己动手萃取，更为稳定跟方便。
速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。
基本损失了大部分的咖啡风味，通常使用重度烘焙的大宗商品咖啡豆的咖啡味饮料。[/quote]优秀一下就懂了
那请问浓缩咖啡咋样呢[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc80140e3.png[/img]
讲道理速溶咖啡是自成一类，和挂耳那些真正的咖啡完全是两种东西，不是说谁比较高级谁比较低级，他们味道区别之大已经是两种东西了
某宝推荐fisher挂耳，很便宜！以及他家的冷泡也不错
Reply to [pid=515930554,26746350,1]Reply[/pid] Post by [uid=43299663]新世纪的人才[/uid] (2021-05-14 15:55)
没喝过。哈