[询问]什么鱼清蒸比较好

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Aye_Itz_Dymo

2022-01-11T13:55:24+00:00

如题，家里一般蒸草鱼三花鱼什么的，还有别的什么鱼蒸着好吃吗，我想试试[s:ac:哦]

bruhtate

鲈鱼多宝鱼等等等等很多的。

Fluffed

[quote][tid=30305011]Topic[/tid] Post by [uid=41369685]loveyy100[/uid] (2022-01-16 21:57):

如题，家里一般蒸草鱼三花鱼什么的，还有别的什么鱼蒸着好吃吗，我想试试[s:ac:哦][/quote]鲈鱼yyds

Nikko

鳜鱼？

Alex cu punct și fără virgulă

梅童，带鱼。

Apizu

新鲜的鳜鱼鲜的很

Mabase

鳜鱼 zsbd

gusdalok

鲈鱼？

Aye_Itz_Dymo

[quote][pid=582043236,30305011,1]Reply[/pid] Post by [uid=41442216]yfc8822[/uid] (2022-01-16 21:59):

梅童，带鱼。[/quote]带鱼那玩意还能清蒸吗[s:ac:惊]

᲼᲼᲼᲼᲼᲼᲼᲼

鲈鱼桂花鳜鱼就很适合清蒸
一斤左右，鱼身上放点姜丝葱丝，上汽后大火8-10分钟，夹走姜丝葱丝，淋蒸鱼豉油(有条件自己练)，放点生葱丝，烧热一勺花生油泼上去。
美滋滋

DerpyWhale

鲈鱼！
清蒸鱼最重要的是鱼够新鲜，不然不好吃

BlueSky

刺少的都可以，石斑吃得比较多

Alex cu punct și fără virgulă

[quote][pid=582043424,30305011,1]Reply[/pid] Post by [uid=41369685]loveyy100[/uid] (2022-01-16 22:00):

带鱼那玩意还能清蒸吗[s:ac:惊][/quote]直接清蒸要鱼很新鲜，一般是用盐腌一下再蒸，也可以晒成咸鱼再蒸。