Sleep_aholic
2022-07-07T23:23:35+00:00
其实就是甭管你下面的火有多大，上面的液体到了一定温度，就蒸发了。
懂？
那些天天吹着火力大烧菜好的小伙伴，
要知道火力太大了，上面的液体就是干的快而已，
对做菜的味道那只能说是玄玄了。
小学姿势而已，不用谢。
PS：我在说火的大小对味道的影响，
你们下面一直在带歪路说什么什么持续加温，我是这个意思吗。
都是混马桶的，这点话术先收起来吧。好好讨论做饭比什么都强。
……啊这
但凡你对比过饭店大灶和家庭小灶也不会说出这种话啊
算了
你但凡炒个菜也不至于说出这话吧？
可是火大炒出来的菜确实比火小的好吃很多啊[s:ac:汗]
[quote][tid=32599529]Topic[/tid] Post by [uid=64217233]我还是果果吖929[/uid] (2022-07-08 07:27):
其实就是甭管你下面的火有多大，上面的液体到了一定温度，就蒸发了。
那些天天吹着火力大烧菜好的小伙伴，
要知道火力太大了，上面的液体就是干的快而已，
对做菜的味道那只能说是玄玄了。
小学姿势而已，不用谢。[/quote][s:ac:咦][s:ac:咦]真是小学水平哎
大家都来看看什么叫，典。[s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷]
火大，主要区别于什么火·
电磁炉， 燃气灶，煤炭，柴火， 做出来的菜味道的确有差距，这点可以认同吗
锅气，是指食材在高温爆炒时，运用猛烈的火力，在锅中快速翻炒，食材的温度瞬间飙高，水分蒸发，和锅体接触后引发出的焦香。
你是什么小丑
有没有一种可能
我们炒的是菜，而不是液体[s:ac:茶]
家用小灶
下菜，温度暴降，然后在火力作用下升起来
行星发动机
下菜，温度暴降，然后在强大火力下迅速升起来
不难理解吧
这个我知道，我大学还学过时温等效原理，所以，楼主你拿打火机烧几个小时，和你开天然气没差。[s:ac:哭笑]