BeastMODE
2020-03-06T07:07:29+00:00
之前何炅老师有做一个什么酸奶蛋糕，尝试三次都失败了
这还是不需要依靠烤箱的简单蛋糕，其它的就更不用说了，就算有半成品原料，但我觉得还是比做饭难很多很多啊…
做饭照着视频来的话，菜简单没多难的样子，你甚至都不用学，当工具人听着视频里的做就行了(菜简单)
烹饪可是地狱啊，超级容易糊啊…高中同桌能自己做蛋挞，当时真的惊为天人
有部分人觉得女孩喜欢烹饪x，喜欢做饭√
是因为其实有些女孩压根什么都不喜欢做，只是喜欢吃饼干，爱好没的写才写烹饪的吧…
但其实如果真有会做饼干，小蛋糕这种技能的话，真的该算稀有技能吧，反正我是很崇拜这种姐姐的
朋友自己做的镇
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你说的那叫烘焙。
烹饪和做饭是一个意思。
烘焙花时间多，实用性差，只能做小点心。 正常人根本没时间弄这个。天天烘焙的如果不是在蛋糕店工作，就是游手好闲的。
会做菜就不同了，每天都有用。
做菜可以做油水大的红烧肉也可以做健康清炒虾仁白灼西兰花，只要手艺好都可以很好吃。
烘焙做一个蛋糕，油糖面粉1：1：1，少放一点油一点糖都不行。好吃的蛋糕必然不健康。
[quote][pid=402761038,20698653,1]Reply[/pid] Post by [uid=33361425]acsvnd[/uid] (2020-03-07 15:13):
你是不是想说烘培[/quote]我好像搞错两个词的意思了
烘焙我做过，太劳神了，而且光看视频没用，最好有人教，而且不太可能一两次成功的，普通人哪来的时间做啊。
最简单的，模仿蛋糕店做个蛋糕，打的鸡蛋让我属实心疼。
烘焙也可以当工具人啊，按照方子一步一步做基本不会出问题的
出问题基本要么方子不靠谱要么没按规矩来，我爸就天天觉得这里油少了那里糖多了然后在偷个懒省几个步骤，所以才天天失败
本质上来说烘培就和做实验一样，只要找到合理的方子严格遵循操作步骤即可。如果条件不可避免的有偏差，要多思考控制变量，多实践，这就是小高姐与众不同的原因。想要做精和任何事情一样，需要在这基础上大量的练习汗水和灵感。
有年寒假在面包店跟着师傅学习过，理论上面包和各式糕点的配比几天就能学会，关键的手上功夫，面团的整形，根据各种意外状态决定操作的时机，根据突如其来的订单、剩余原材料量和售卖情况调整制作，更高级的还有新品研发，还有 四点到店风雨无阻 可以说是十分劝退了，于是滚回去好好学习了[s:ac:哭笑]
因为有些人的烘焙可能只是做个蛋挞，弄个薯条[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
首先烘焙是烘焙，烹饪是烹饪。两个都是美食爱好，本质上是没有区别的。
很多女人说自己喜欢烘焙，这时候如果我问她喜不喜欢烹饪？答案大概率是不喜欢。
她们甚至觉得女人喜欢做饭是一种侮辱。
为什么喜欢烘焙呢？因为听起来和看上去都似乎很有格调。那我换个问题问她们喜不喜欢做法餐？
法餐也是烹饪。这个逼格就极高了，但是………她们不会[s:ac:哭笑]
所以……她们喜欢烘焙大概率只是为了装逼。
PS.我有好几个女性朋友，是专业的烘焙爱好者，爱好到辞掉工作开店做烘焙的程度。这种女同学我是敬佩的。