pandybacon
2021-11-30T03:59:19+00:00
现在大家都比较认可汤里没有营养的说法了，我查了一下，汤里主要是脂肪，少量的水溶性维生素，一点点蛋白质，大量的风味融合。
这也没啥问题，好喝就行完了，问题是我联想到了中药，中药传统都是熬的吧？或者说煎，把原材料熬成药渣，扔了，喝汤。
那中药熬出来的药汤里还有有效成分吗？
对水溶性成分就提速率高，对其他的基本没用，熬药不就是溶解和破坏有机大分子的分子结构吗，对不溶于水的稳定物质，你熬穿锅炉都熬不出个所以然
药的有效成分有微量就可以治病了吧，能够渗出来一点点就算成功了。因为每次收效甚微，所以需要长期服用。
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]你有没有想过为什么中成药里要加西药呢
煮出来的茶还会有茶多酚吗
煮出来的咖啡还会有咖啡因吗[s:ac:擦汗]
想想 青蒿素要低温萃取， 中药就算有用也熬废了。。。
[quote][pid=570137433,29667690,1]Reply[/pid] Post by [uid=10911714]伊卡洛斯基[/uid] (2021-12-01 12:16):
想想 青蒿素要低温萃取， 中药就算有用也熬废了。。。[/quote]青蒿在古籍上写的就是压榨使用
[quote][pid=570134012,29667690,1]Reply[/pid] Post by [uid=42757751]风o萧[/uid] (2021-12-01 12:03):
药的有效成分有微量就可以治病了吧，能够渗出来一点点就算成功了。因为每次收效甚微，所以需要长期服用。[/quote]那为啥不吃药材？不磨成粉？不用现代化手段提取有效成分？
[quote][pid=0,29667690,1]Reply[/pid] Post by [uid=63711579]或是田[/uid] (2021-12-01 12:00):
现在大家都比较认可汤里没有营养的说法了，我查了一下，汤里主要是脂肪，少量的水溶性维生素，一点点蛋白质，大量的风味融合。
这也没啥问题，好喝就行完了，问题是我联想到了中药，中药传统都......[/quote]植物碱大多溶于水的。
虽然我是传统医学黑。
[quote][pid=570137988,29667690,1]Reply[/pid] Post by [uid=13909342]sixcrow[/uid] (2021-12-01 12:18):
那为啥不吃药材？不磨成粉？不用现代化手段提取有效成分？[/quote]那样就是西医 现代医学 了，指望传统医学吃饭的人哪肯干
中药最大的问题是贵，同样的病，西药几毛钱，中药一百多。
说汤没有营养的考虑过为什么高尿酸人群不能吃海鲜火锅喝牛羊汤吗？
这tm就离谱，竟然还有一堆人附和。
[quote][pid=570137988,29667690,1]Reply[/pid] Post by [uid=13909342]sixcrow[/uid] (2021-12-01 12:18):
那为啥不吃药材？不磨成粉？不用现代化手段提取有效成分？[/quote]可以，然后就变成了中成药
可别让广东人看到这个帖子[s:ac:瞎][s:ac:瞎][s:ac:瞎]
[quote][pid=570138811,29667690,1]Reply[/pid] Post by [uid=342870]ggzh1986[/uid] (2021-12-01 12:21):
汤如果没有营养
尿酸高肾结石这种能喝汤了吗[/quote]汤：咱啥都不多就是嘌呤拉满。