Dule
2021-03-30T11:46:22+00:00
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc5579c24.png[/img]难得有机会自己做饭了，然后在王刚的淘宝店买了铁锅，按教程开锅了两次，然后发觉每次洗总会擦出一堆黑黑的铁屑，这正常吗，洗了几次还是有很多黑铁屑
[quote][tid=26249078]Topic[/tid] Post by [uid=25667535]qwe778896523[/uid] (2021-04-08 19:46):
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc5579c24.png[/img]难得有机会自己做饭了，然后在王刚的淘宝店买了铁锅，按教程开锅了两次，然后发觉每次洗总会擦出一堆黑黑的铁屑，这正常吗，洗了几次还是有很多黑铁屑[/quote]没有方法交流，但是不知道为啥我想到了这个视频。
[url]https://b23.tv/7wky0A[/url]
(人类的厨艺并不相通)
有几方面原因，第一新锅开过以后建议除非顽固的粘锅污渍，不然热水擦洗就好，因为新上的油膜比较薄，洗洁精加百洁布会洗掉的，洗完以后擦干然后点火烧干一下；还有刚开过的锅不要用铁铲，油膜很脆弱炒菜的那种哐哐哐会把油膜铲掉，这个也是碎屑的一方面，所以铁锅虽然好想但是市面上好多人还是买不锈钢锅的，因为铁锅用起来确实不像不锈钢锅那么简单粗暴。
是黑铁屑，还是炒菜之后没洗锅的黑色碎屑。
理论上不会有铁屑才对。
[url]https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/5ffd5ec3000000000100a090?xhsshare=CopyLink&appuid=5bd068eb78db6f0001976daa&apptime=1617889735[/url]
这是我最近看到最简单靠谱的方法。
[quote][pid=506425827,26249078,1]Reply[/pid] Post by [uid=61222389]DarthBrigtta[/uid] (2021-04-08 20:28):
有几方面原因，第一新锅开过以后建议除非顽固的粘锅污渍，不然热水擦洗就好，因为新上的油膜比较薄，洗洁精加百洁布会洗掉的，洗完以后擦干然后点火烧干一下；还有刚开过的锅不要用铁铲，油膜很脆弱炒菜的那种哐哐......[/quote][img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc7d91913.png[/img]啊，原来是这样，今晚又炒了两菜，炒之前刷了遍锅后发觉确实干净了，估计之前炒过菜后有油膜了