联动创业开店倒闭的，为什么很少有人这么做？

我去过很多饭店，目前只见过一家包子铺这么宣传。就是明明白白公示出店里的进货渠道。很多年前我去了，宣传就是品牌猪肉品牌牛肉，每天再哪里进的肉，进的菜，价格都公示出来，每次吃的都很放心，也愿意经常过去吃。几年后，这家包子铺全国已经开了几百家分店

如果以后开饭店的话，把所有进货渠道都公示出来，不好吗？
还是说，那些倒闭的饭店，大多数都是进的垃圾货，不敢公示，味道和卫生都不怎么样，倒闭也是正常的吧