Goldn
2021-12-02T09:23:30+00:00
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]到底是怎么煎出来的，我怀疑放了猪油
清真拉面馆的煎蛋非常香
Beyer
不如说是油炸鸡蛋[s:ac:晕]
ScruffyRules
秘诀就是宽油。我家附近的一个山西面馆的煎鸡蛋就特别好吃。我能看到后厨，简直就是拿油煮鸡蛋。
Killa_bee
大胆点，煎的是猪生的蛋[s:ac:擦汗]
shykid
快餐店的鸡蛋不都是炸出来么
deathcrafter
你有本事就当场大喊：老板，你是不是加了猪油，他说不定就拉你进后厨告诉你怎么做了。吃都吃完了来网上发贴瞎猜算什么本事
birbingish
不如说是油炸鸡蛋
✟ Costco Cowboy ✟
你应该当面问啊[s:a2:doge]
notnova
多搁油就行[s:ac:哭笑]
Hbreen78
和成都的煎蛋面里的鸡蛋差不多
就是油多一点 煎的蓬松一些就行了
就是油多一点 煎的蓬松一些就行了
skeleton ALPHA
以前厦门这里的路边摊刀削面的煎蛋确实是宽油，
但是他吸汤水，我每次要俩，真好吃啊。。。
但是他吸汤水，我每次要俩，真好吃啊。。。
ethe
你这个猪油太秀了，
建议当面大声问老板
建议当面大声问老板
Anson
油炸就行了，不是煎蛋，是炸蛋
xeno .
我丈母娘做啥都好吃，就是因为如果有能炸又能煎的东西绝对上宽油[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
Xrealgamer4lifeX
[quote][pid=570942293,29712511,1]Reply[/pid] Post by [uid=61539604]阿涵594[/uid] (2021-12-04 17:28):
大胆点，煎的是猪生的蛋[s:ac:擦汗][/quote]大胆点，是公猪的蛋[s:ac:茶]
大胆点，煎的是猪生的蛋[s:ac:擦汗][/quote]大胆点，是公猪的蛋[s:ac:茶]
ethe
对，有些店里的煎蛋真的很好吃，不知道是怎么煎的
Goldn
[quote][pid=570942980,29712511,1]Reply[/pid] Post by [uid=39690202]宋泽臣[/uid] (2021-12-04 17:31):
油炸就行了，不是煎蛋，是炸蛋[/quote]炸完的油能重复使用吗？
家里有油盆专门收集炸花生和炸虾的油。
油炸就行了，不是煎蛋，是炸蛋[/quote]炸完的油能重复使用吗？
家里有油盆专门收集炸花生和炸虾的油。
Goldn
[quote][pid=570942646,29712511,1]Reply[/pid] Post by [uid=42454883]Kyzar[/uid] (2021-12-04 17:29):
以前厦门这里的路边摊刀削面的煎蛋确实是宽油，
但是他吸汤水，我每次要俩，真好吃啊。。。[/quote]我自己在家试过没那么香，看来还是油放的少。
以前厦门这里的路边摊刀削面的煎蛋确实是宽油，
但是他吸汤水，我每次要俩，真好吃啊。。。[/quote]我自己在家试过没那么香，看来还是油放的少。
Sea_of_Pugs
想多了，猪油多贵啊
Dowski
宽油炸蛋啊，花生油菜籽油什么的就香