一个简单的操作，让你的普通铁锅也变成不粘锅

非常简单，但发现知道的人好像不多。

菜下锅之前让锅吃够油即可。什么意思？就是说，锅热了，放油，油温起来了，关火！别急着下菜。然后等几分钟。一般五分钟就行。五分钟完了油凉了怎么办，开火再烧。

然后可以下锅了。你会发现锅怎么不粘了。