gloepyy
2021-08-04T18:00:37+00:00
家里有蒸锅和平底锅,买的半成品冷冻披萨想自己试试[s:ac:blink]
老哥们蒸锅和平底锅咋弄哇[s:pst:泪4]
[url]https://www.zhihu.com/answer/1674124467[/url]
在知乎上找到个回答,用平底锅的。lz试试?
[quote][pid=539666163,27982748,1]Reply[/pid] Post by [uid=27340404]maodawang[/uid] (2021-08-09 02:06):
试试水煎包的做法
[s:ac:闪光][/quote]啥意思
半成品pizza不太好吃,如果想吃自制pizza,不如买点材料自己做一下。
说实话,比搭积木难不到哪去
[quote][pid=539668354,27982748,1]Reply[/pid] Post by [uid=95005]bilibala[/uid] (2021-08-09 02:34):
电熨斗[/quote]傻了[s:ac:喷][s:ac:喷]
[quote][pid=539669266,27982748,1]Reply[/pid] Post by [uid=62272235]北京人都是耶[/uid] (2021-08-09 02:48):
傻了[s:ac:喷][s:ac:喷][/quote]电熨斗烤下面,电吹风喷上面
[quote][pid=539669463,27982748,1]Reply[/pid] Post by [uid=95005]bilibala[/uid] (2021-08-09 02:51):
电熨斗烤下面,电吹风喷上面[/quote][s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷]
[quote][pid=539669554,27982748,1]Reply[/pid] Post by [uid=62272235]北京人都是耶[/uid] (2021-08-09 02:53):
[s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷][s:ac:喷][/quote]真有这么做的,网红做法
蒸锅千万不行,富于水汽的披萨难以想象。微波炉其实也是没办法的时候用来重新加热剩披萨的选择(重热也不如烤箱)
平底锅是名厨都经常拿来直接搞披萨的,不过我依稀记得好像适合薄底的,并且上面的馅料别太厚
戈登拉姆齐的披萨视频里,不止一次有平底锅的
不能蒸,水汽太重了,微波炉打也不太行,水分打干,,光波炉或许可以 只用过两次平时都是微波 ,,还是平底锅吧,小火加热,盖上盖子。。
用平底锅先高温烧红,然后改小火,再放披萨盖上盖子,具体时间自己掌握。