Hektic
2022-08-03T04:09:09+00:00
我家做饭菜口感要偏统一,比如肉菜就只有肉蔬菜就只有一种或者几种口感相近的蔬菜,蔬菜炒肉片,蔬菜炒肉丁都不怎么喜欢,乱炖的也不喜欢。
面食也是,比如拉的好的拉面每一根都一样的就比机制面好吃,拉的不好的粗细不一大小不一的面就没机制面好吃
并不啊,个人口味罢了。我肉特别喜欢青椒炒一起。曾经有过一段时间喜欢纯肉,但是也就几个月时间。
虽然我的口味跟楼主相同,但这跟地域应该没什么关系。。。我在浙江这边也遇到很多人习惯混着炒混着吃
主要讲究的要爽口,味道纯,集中乱七八糟的味道混在一起,确实不太行
[quote][pid=631464169,33023070,1]Reply[/pid] Post by [uid=24678909]figozhuzhu[/uid] (2022-08-11 12:17):
不太能看懂你的描述[/quote]就是菜要纯,一口肉就是一口肉,一口菜就是一口菜。口感偏脆和口感偏糯的不能放一起炒,比如竹笋烧肉,就要么竹笋一道菜肉一道菜,一起做就不喜欢
[quote][pid=631465547,33023070,1]Reply[/pid] Post by [uid=3334446]saintmate[/uid] (2022-08-11 12:21):
就是菜要纯,一口肉就是一口肉,一口菜就是一口菜。口感偏脆和口感偏糯的不能放一起炒,比如竹笋烧肉,就要么竹笋一道菜肉一道菜,一起做就不喜欢[/quote]雪菜肉丝:?
口味都是私人的东西没啥对错,这就和四川湖南人普遍吃辣一样
你这是自己家比较极端了
正常家庭不太可能这么烧菜的
[s:ac:哭笑]难道我烧个冬瓜排骨汤还得分开烧两菜
这大概率都是家里祖传的做法,你学你爸爸你爸爸学你爷爷,可能往上的老人一直就这么做这么吃给后人影响的习惯而已。
Reply to [pid=631467499,33023070,1]Reply[/pid] Post by [uid=61898989]心想是橙_[/uid] (2022-08-11 12:27)
不会,只是多做几道菜而已。
酸豆角炒鸡杂在你看来是不是就是地狱料理啊 应该挺多人喜欢吃的吧[s:pg:吃瓜]
是你个人口味的关系。我就爱吃混着的,尤其是荤菜不喜欢吃大荤。茭白炒肉丝,芹菜炒鱿鱼,鸡蛋炒虾仁。蔬菜也喜欢吃西芹炒百合,双菇烩菜心这种。大排红烧肉什么的我看着撑的慌。
作为北方人,最爱吃的是家里的剩菜炒在一块,我们这叫zhuoluo,香的很[s:ac:哭笑]