;) Alex
2020-03-03T16:28:29+00:00
需要腌制么
纯煮牛肉 加什么调味料好吃
quandalious dingusnuts
咖喱。exe
Hashbrownmoment
王……王守义十三香？
Dessy Miles
1、酱油
2、红酒
3、咖喱
选一个
2、红酒
3、咖喱
选一个
Cuddles
我只用水煮过肋肉，要放紫苏叶，葱姜蒜洋葱，煮好后沾韭菜花和蒜蓉辣酱吃。
这个是内蒙手把肉的吃法，推荐用稍微肥一点的肋排。
这个是内蒙手把肉的吃法，推荐用稍微肥一点的肋排。
ItwasLuck
纯煮你在开玩笑吗。。。
印象里能纯煮的也就是牛腩了
这个煮如果定义时间是平时做饭的那种煮肯定是煮不成的
起步时间30分钟，一般都还煮不烂…
印象里能纯煮的也就是牛腩了
这个煮如果定义时间是平时做饭的那种煮肯定是煮不成的
起步时间30分钟，一般都还煮不烂…
OC5x
大蒜。。。。。。
derkaderka
片牛肉火锅
Mellow
锤子。
Nicaean
番茄酱
SLASH
[quote][tid=20780285]Topic[/tid] Post by [uid=39814607]Fireglass[/uid] (2020-03-13 00:31):
需要腌制么[/quote]1,切成小块，泡到水里2小时，去血水，中间换一次水
2,锅内加水烧开，把肉抄下水，用凉水冲洗干净后备用
3,热锅冷油，葱姜蒜八角花椒桂皮香叶下锅煸炒30秒，放牛肉，煸炒30秒
后加料酒，生抽，糖，少量盐，十三香，老抽，转中小火加热翻炒2分钟
加入开水，刚好盖住肉的水量
4,大火烧开后，转小火盖盖焖1个小时，然后加入盐，鸡精，大火收汁上盘(想加素菜如土豆就在还剩15分钟左右加入)
需要腌制么[/quote]1,切成小块，泡到水里2小时，去血水，中间换一次水
2,锅内加水烧开，把肉抄下水，用凉水冲洗干净后备用
3,热锅冷油，葱姜蒜八角花椒桂皮香叶下锅煸炒30秒，放牛肉，煸炒30秒
后加料酒，生抽，糖，少量盐，十三香，老抽，转中小火加热翻炒2分钟
加入开水，刚好盖住肉的水量
4,大火烧开后，转小火盖盖焖1个小时，然后加入盐，鸡精，大火收汁上盘(想加素菜如土豆就在还剩15分钟左右加入)
Lustful-Senpai
八角。牛肉绝配[s:ac:哼]
Calenty-
那能加的香料多了去了，简单一点就葱姜蒜
JankZTempo
简单的，你去切一坨火锅料，把牛肉洗干净切一下直接入水加火锅料
idontsupportlgbtq
黄豆酱，我用海天那个辣味儿的。尤其推荐给厨艺一般的人，最大的好处是不用再放其他调料，降低风险。比例大概500克肉50克酱。
Nitrous
闹点羊肉吧。内蒙羊，凉水下锅放把盐。。。
Laneir
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/13/-d1rcQ5-3n8uXnZ6dT3cS340-1ig.jpg.medium.jpg[/img]
我今天也买了没腌制过的牛肉，煎完尝了一口太淡了没法吃，后面撒了盐和黑胡椒，明天还会继续做，之后可能要放酱油了
我今天也买了没腌制过的牛肉，煎完尝了一口太淡了没法吃，后面撒了盐和黑胡椒，明天还会继续做，之后可能要放酱油了
elininja
切成合适锅大小的整块(肉小锅大可以不切)，冷水下锅，料酒葱姜，煮熟，捞出。
热锅热油，葱姜花椒八角桂皮香叶干辣椒下锅爆香(新手建议直接去找炖肉料包或者十三香)，下肉下老抽调色后加宽水(新手可以先水后老抽，虽然上色差点但是好弄)，大火烧开之后转小火，下糖盐。
肉汤别丢，留着下面条。
热锅热油，葱姜花椒八角桂皮香叶干辣椒下锅爆香(新手建议直接去找炖肉料包或者十三香)，下肉下老抽调色后加宽水(新手可以先水后老抽，虽然上色差点但是好弄)，大火烧开之后转小火，下糖盐。
肉汤别丢，留着下面条。
Shadow.Killer
凉拌牛肉。
4ozo
茴香八角 青红椒碎末 生姜 白萝卜