买了个铸铁锅煎牛排，一直失败

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ELITE101KILLER

2025-04-14T11:19:57+00:00

没有测量的工具，怎么判断锅温啊？

看网上说，滴水下去，水珠滚动就是ok了

我的铁锅没这现象啊，滴下去，啪，水滴瞬间没了
呆
然后，牛排丢下去，不到一分钟就闻到糊味儿了
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XRZERO

手上沾点水弹一下呀，你这糊了是肉太瘦油太少吧
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X67

油不够嘛？多喷点油试试呢
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どっかの誰かさん

铁锅烧的发红冒烟，还要用黄油润锅，跟中式铁锅一个套路
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Kiioo is a Bot

+ by [海贼大叔] (undefined)

铁锅烧的发红冒烟，还要用黄油润锅，跟中式铁锅一个套路

黄油不是快煎好了放进去提风味的吗？

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