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2022-08-22T12:47:08+00:00
烧水壶煮的……水开后继续放在里面大概六分钟，然后用凉水冲下好剥皮
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[quote][pid=635153139,33227590,1]Reply[/pid] Post by [uid=60258523]嘴上名作粉碎锤[/uid] (2022-08-25 20:51):
不合格，这水煮出来熟的还带溏心的？[/quote]带不流出来的糖心才叫技术，要煮到全熟谁都会啊，多煮几分钟就是
我喜欢煮更嫩一点的，小的5:30，大的6:00差不多，你这种我应该是5:30的
[quote][pid=635154357,33227590,1]Reply[/pid] Post by [uid=60243493]山有木兮水有美人鱼[/uid] (2022-08-25 20:56):
带不流出来的糖心才叫技术，要煮到全熟谁都会啊，多煮几分钟就是[/quote]你要是煎的蛋我还能吹“技术”，这水煮蛋本来就是让人凑合吃的，本来就不是冲着“好吃”去的，不全熟又能好多少？
行 能噎进去 又不至于太生吃了不放心[s:ac:哭笑]
[quote][pid=635155020,33227590,1]Reply[/pid] Post by [uid=60258523]嘴上名作粉碎锤[/uid] (2022-08-25 20:59):
你要是煎的蛋我还能吹“技术”，这水煮蛋本来就是让人凑合吃的，本来就不是冲着“好吃”去的，不全熟又能好多少？[/quote]我买的是德国的煮蛋器，尼玛控制这种熟度的是一个塑料量杯，这种的是就是量杯最低档的水位。
你可以自己试试看。水开之后闷个5分钟左右。
我认真吃了十几年鸡蛋，发现就这种吃最好吃，就点咸菜，或者沾点海盐。
[quote][pid=635155020,33227590,1]Reply[/pid] Post by [uid=60258523]嘴上名作粉碎锤[/uid] (2022-08-25 20:59):
你要是煎的蛋我还能吹“技术”，这水煮蛋本来就是让人凑合吃的，本来就不是冲着“好吃”去的，不全熟又能好多少？[/quote]有区别啊，全熟的吃起来很噎人，溏心能吃三个
我一般水开后7分半钟
另外据我经验，鸡蛋新鲜程度比任何器皿、技术，等的好坏都要重要。[s:ac:茶]
全熟的我都不怎么爱吃，溏心的不如宰了我[s:ac:哭笑]